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偏偏这时候，大房张氏还有老太太催着他们赶紧把上个月的分红钱给他们送过去。
他们可不会管二房三房有什么难处，赵氏王氏也不敢真把实际情况告诉他们，磨蹭了几天不见效果，到底还是将那剩的四百两银子大部分都交了出去，当时赵氏和王氏那心里头啊，简直跟割肉一样别提多疼了。
可张氏却不知道这些，还似模似样地恭喜他们各自手里头也有了这些银子，能好好享受一下大户人家的待遇了。
赵氏和王氏能说什么呢？只能心里的苦都打落牙齿活血吞，明明穷的叮当响还要装出一副春风得意的样子，回到家里怄得要命。
王氏在最开始他们来县城后租住的小院子里走来走去，怎么想怎么不痛快，一拍手，道：“不行！不能就这么着了！”
正坐在边上剔牙的云德喜看了她一眼，“不能怎么着了？”
王氏看他那吊儿郎当的样子就来气，“我们现在手里就剩十几两银子了，你觉得这十几两银子够我们花一整个月吗！”
不只是儿子云成继已经养成了花钱大手大脚的毛病，就连他们夫妻俩又何尝不是？这一个月来，实际上她，包括赵氏，也拿了一些钱，只是算账的时候二人都默契地没提这一茬，但看她们头上戴的银簪子，手里戴的镯子，还有耳坠，身上穿的衣服上等的面料，也看得出她们没少花。
由俭入奢易，由奢入俭难，再让她重新过回再上溪村时恨不得一个铜板都掰成两半来用的日子，她根本接受不了，甚至再让她回想起来她都觉得不可思议，之前半辈子她居然都是这样过过来的？
云德喜也拉下了脸，撇嘴道：“话是这么说，钱都送出去了，还能从哪儿抠钱？你指望大房能把钱吐出来，还是娘能把钱补贴给我们？”得了吧，怕是那些钱一到手里，除了老太太自己留着点，都拿去给成耀了。
“谁说没有的？”王氏眼中精光一闪，“不是还有下个月拿来采买食材留下来的钱吗。”
云德喜皱眉，“你也说了是买食材的，要是把那钱给花出去了，下个月食肆还开不开了？”他虽然不太懂得做生意方面的事，但也不傻。
采买用的钱和食肆能赚到的钱，差了好几倍呢！那个词怎么说来着？他们不能本末倒置，杀鸡取卵啊！
王氏一脸‘你是不是傻’的表情，“我又没说要把钱都花光了，我疯了不成？”
云德喜嘴里咕哝一声，我看是离疯不远了，只不过是穷疯的。
但很快，王氏凑到他耳边这般那般地一通解释她的想法后，云德喜还是不免心动了。
王氏到底想到了什么法子？其实很容易猜出来。
无非就是在采购食材的成本上再抠点钱，说白了，就是偷工减料，以次换好呗！
刚营业头一个月，为了保证食肆的生意，加之老太太那边给了不少采买的钱，又为了彰显一下身份的不同，赵氏和王氏采买时很是大方，蔬菜，肉食，都捡最新鲜，最好的买！
现在回头想想，王氏都觉得自己当时是有多傻！
反正再怎么新鲜的食材，做出来其实味道不都差不多，更贵一些的食材做出来的饭菜也没觉得多好吃！
还有食肆的厨子也是，不只是荤菜，连素菜上都用不少油，一个月下来光买油的钱都得花费多少？
王氏不愿意在给自己买东西，享受夫家夫人，铺子老板娘待遇方面降低质量，但不代表她不能将自己抠门死要钱的技能发挥到其他地方。
从采买的银子里省出来的钱，他们三房，好吧，二房越不过去，赵氏也不是个傻的，他们两房人均分一下，少说也能再抠出二三十两银子来。
不过，显然她这种想法是得不到大厨理解的，甚至，王氏刚和大厨说起以后做菜时要少用一半油，甚至盐也不要放太多时，还以为自己耳朵出问题，听错了。
“东家，你说什么？麻烦你再说一遍？”大厨一脸懵逼地看着王氏。
王氏道：“你耳背吗，还要我再说一遍！我说，那些个本就用不着花费太多成本的地方就别给我再浪费了，当我们家的钱是大风刮来的吗，放油放那么多！”刚刚她还看见大厨在做一盘炒菜，直接拿汤勺舀了一整勺油放进锅里！
要不是她来迟了一步，她都恨不得大喊一声‘放着我来！’。
大厨表情一阵青一阵白，憋着股气道：“可是，油腥少了，菜就不好吃了，至于盐，有的菜本就吃盐重，放少了客人都吃不出来味道，不得抱怨吗？”
“有什么好抱怨的！”王氏理直气壮，“你别以为我没见过你炒菜放多少盐，没吃过那些菜什么味儿！比这淡的味道我又不是没吃过，也没觉得吃不下去啊！那些客人们要是花了钱却不愿意把菜吃干净，亏得是他们又不是我们，不用管！”
大厨简直为这种奇葩的言论醉了。
你习惯吃的淡的味道怕不是还没进城之前为了省钱才舍不得放盐的吧？现在和以前能比吗？
再说了，开始客人们不知道菜的味道变了或许会来，但发现味道变差了之后，谁还会继续来光顾！
大厨越发开始后悔，之前那两个伙计离开的时候自己怎么没跟着走？要是按照王氏的要求把菜做出去，岂不是砸了他自己的招牌吗？以后让人知道他在云记食肆干过，那些少盐少油的菜是他做出来的，哪个饭馆酒楼还敢要他？
可面对王氏虎视眈眈的瞪视，大厨只能硬着头皮点头，心里却捉摸着最近赶紧得想办法另谋营生，反正上个月的工钱刚结了没多久，这个月的，大不了他就白干几天！
第二天开始，来云记食肆吃饭的客人们就明显发现了饭菜味道和之前不一样了。
“小二，小二人呢？你们家这菜味道不太对啊！”一个客人不满地指着桌上的菜说道：“不但味道淡了，而且看着清汤寡水的，一点油腥都看不见，莫不是没放油吧！？”
知道内情的伙计额头冒出一滴冷汗来，却只能僵笑着说：“哪儿能啊，可能是您弄错了？咱们食肆也没换过大厨，菜的味道一直都是这样，不会错的。”
“是吗？”客人一脸怀疑地盯着他看了好一会儿，只把伙计看得心虚，腿肚子发软，才放过他，嘟囔了一声，“难道是我今天舌头出毛病了？酸辣粉的味道倒是确实没错，啧，估计是先吃过口重的酸辣粉再吃的菜吃不出味道来了，行了，你去忙你的吧。”
“好嘞！”伙计笑着点头，转过身以后表情却一下子纠结起来。
这位客人还算是比较好糊弄过去的，但一连一整天里，总会有那么两三个不好糊弄，较真的客人，伙计没法子应付，只能找来赵氏或是王氏，赶上云成辉过来，就让他去想办法。
但以赵氏王氏，还有赵氏一手教出来的云成辉的脾气，用脚趾头想也知道，这不是解决问题，而是在矛盾升级。
明明是自己作死，但他们从来不会承认这一点，还整天‘我们没有错！错的都是你们！是你们无理取闹’的堂而皇之的表情，好几个本来没参合的客人们听以王氏为首的‘东家团’强词夺理，都恼火地黑了脸色。
连着三天，每天食肆都会发生类似的情况，上午和客人们吵一架，把其他客人们都折腾走，没多久，到了午时的饭点，陆陆续续再来一批客人，下午再折腾一回，再搞走一批，晚上最后一波，周而复始。
甚至有一次，云成辉和云成继直接和几个客人打了起来，引起周围不少围观的人的哗然。
开门做生意的居然将上门花钱的客人给打了，这什么世道！？
刚开始没怎么收到消息的人还会继续过来吃，但随着亲眼目睹食肆东家是如此强词夺理，而饭菜也的确是一看就知道非常粗制滥造，并不是有人恶意找茬，明显再上门的客人就少了。
可王氏等人却不觉得有什么问题，只当是那些和他们吵架的客人在外头诋毁他们，想着找个时间去和云成耀说一声，让他给那些人一点教训，到时候他们自然就会闭嘴，生意也会重新恢复过来。
而不过几天的功夫就已经抠出来十几两银子，尝到了甜头的两房人不但不打算收手，云德顺和云德喜以前也是过惯了穷日子，本质上观念还没能彻底改过来，做菜少放盐少放油只觉得不是很正常吗？半点不觉得有问题。
王氏还有意更进一步地从采买费用上抠钱，菜买那些蔫巴巴放了好几天贱卖的，肉也是好几天没能卖光剩下来的快变质的肉。
大厨只负责炒菜做菜，食材处理都是交给其他人，所以起初他也没发现菜有什么不对，直到有一次他想到这几天闹事的客人太多，心里忐忑不安，眼皮也一直跳个不停，鬼使神差地将一碟客人没怎么吃两口的菜夹了一口尝尝。
这一尝，大厨脸色当时就变了。