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第131章
盛夏炎炎，整个临安县城都陷入了酷热之中，满眼明晃晃的太阳和灰尘，像是把天地间的水分都烤干了，根本没有人敢上街。寥寥几只猫狗，就吐着舌头趴在屋檐下的阴影里乘凉。
外头忽然传来一阵清脆的铃声，伴随着冰棍车特有的吆喝：“冰棍儿——奶油红豆红果儿——”
死气沉沉的街道登时被惊起一片孩童声。家家户户的窗子都被推开了，传来孩子焦急的求情撒娇，还有大人带着午睡起来倦意的嗓音。
“爸，买根冰棍儿吧——”
“孩子他爸，拿保温壶下去打三根冰棍儿。”
“别拿冰碗儿！我吃根红果冰棍就成，给孩子买根雪糕吧。”
窗户里传来各种模糊的声音，还有趿拉拖鞋跑下楼的声音。家家户户下来的不是老爷们儿就是小孩儿，个个手里都抓着零钱或保温壶。
一个穿着短袖白汗衫，看着清爽干净不疾不徐的少年就显得格外抢眼。
都是一条街，一个军区大院的，人人都认得。不断有人跟他打招呼：“裴远，给弟弟买冰棍儿啊？”
“吴叔，李叔。”顾裴远礼貌颔首，先谦让到一边让长辈和孩子先买。
不是给弟弟买，是给某个贪嘴的家伙买。脑海里浮现出林然然透着点娇气和自以为精明的眼神：“有谁想吃冰棍呀？”
“我我我！”几个孩子蹦哒着举手。
林然然又道：“那我下去买吧。”
这么热的天，她穿着短袖露着雪白的胳膊，下去不给晒脱皮才怪。顾裴远合上书，默默提了保温壶下来了。
冰棍厂的冰棍车其实很简陋，一辆手推车上放着个白色箱子，打开来里头是一床棉被，棉被里严严实实裹着几个敞口的保温壶，分门别类地放着冰棍汽水和冰淇淋。
卖冰棍的男人缺了一条腿，晒得跟炭头似的，汗水直往下淌。他脖子上搭着一条毛巾，撩起来擦把汗，又从自带的大玻璃瓶子里咕咚咕咚灌一气儿水。
尽管热成这样，他也没有打自己这一车冰棍儿的主意——打从他卖冰棍儿开始，自己还从没吃过一根儿呢！
这年头做生意是大忌，但卖冰棍儿不一样。这么热的天儿，人人都想吃冰棍儿，可又不想出门。何况国营冰棍厂的冰棍得卖出去呀？
因此卖冰棍儿这个季节性的小生意是允许存在的。卖冰棍的多是老人和家境有困难的人，跟街道上报备后就可以去冰棍厂或商店批发冰棍儿了。
卖冰棍儿的人通常下午出门，先去批发冰棍儿，然后推车冰棍车开始走街串巷地叫卖。他们有自己划出来的几条定点街道，不会串到别人的地盘儿去，免得发生争执。
这时候的冰棍种类很单一，分为一分钱三分钱和五分钱三个档次。一分钱的是盐水冰棍，后世俗称老冰棍，三分钱的是山楂、红豆味儿，五分钱的是奶油味儿。
另一个小桶里装着冰淇淋，临安城土话叫冰碗。这年头的冰淇淋都是小纸碗装着，分为奶油味儿和香芋味儿。冰淇淋是一毛五一个。
另一个大桶里装着碎冰，里头堆着许多玻璃瓶装的汽水儿和啤酒。这里买汽水和啤酒不用票，汽水三毛，啤酒五毛，退瓶还能退两毛钱。
这边住的人大部份不差，都买的是五分钱或三分钱的冰棍儿，还有惯孩子的父亲，经不住孩子撒娇给买了个冰淇淋，吩咐他赶紧在底下吃完，别让你妈看见了。
更多的是抓着毛票的小孩儿，含着手指头犹豫半天，看哪个口味都想吃。那瘸腿男人脾气好，也不催促，乐呵呵等着。
等一群人都买完走了，一个凤眼极俊美的少年才从边上走过来，递上保温壶：“麻烦您，要六个冰碗，六根冰棍。再给我瓶汽水。”
“好嘞。”瘸腿男人乐呵呵地递上瓶汽水，再接过保温壶，“要啥口味儿？”
“三个奶油，三个香芋。冰棍都要奶油……五根奶油，一根盐水。”少年不知道想到什么，改口。
“好嘞。”瘸腿男人走了一下午，那冰淇淋才卖出去三个，这少年一出手就买这么多，怪不得人家都说这条街有幢将军楼，这儿的人出手最大方。
顾裴远用冰棍车上挂着的瓶起子开了汽水，仰头一气儿灌下去，被晒得干渴的喉咙才算舒服些。随手抹过嘴唇，把瓶子放回冰棍车的空桶里。
男人也打好了冰棍，道：“一块零七分。”
顾裴远提着保温壶，长腿一迈匆匆走进烈日里。
身后，吆喝声继续响了起来：“冰棍儿——红豆山楂奶油——”
顾裴远推门而入时满头大汗，身上的白汗衫都被汗湿透了。屋里屋外两重天，一进门就感受到一股凉意。
屋子里原本就冬暖夏凉，此刻地上还摆着几盆水，水里漂浮着冰块。冰块融化时发出噼噼啪啪的声音，驱散屋子里的热气。这冰块是军属福利，每天都会有人送来。
林然然挽着袖子坐在客厅当中，面前摆着一个大脸盆，里头揉着一团面，也不知道在忙活些什么。
见到顾裴远回来，林然然抬头，脸上还沾着点白面粉，看上去傻兮兮的。
顾裴远面无表情一挑眉，林然然立刻心虚道：“我……我可没偷懒，是元元他们说天热没胃口，我就想做点凉皮给大家尝一尝。”
林然然先一通此地无银三百两的解释，就怕顾裴远抓她去背书。最近她是越来越怕顾裴远了，严格得不行，天天抓着她背书，真讨厌。
“刚才那段社论背下来了？”顾裴远见她心虚还要嘴硬的样子有些可爱，故意道。
林然然可怜巴巴转头：“……奶奶。”
顾奶奶坐在沙发上挑豆子，乐呵呵道：“是我让然然做凉皮的，学校还要给人放假呢，让她歇歇气吧。”
这些天的确抓得太紧了，可林然然那脾气没人监督能行吗？让她学做菜一次就会，背书就跟谁要杀她似的，在书桌前怎么也坐不住。
顾裴远没继续说她什么，而是举起手里保温壶往前一递。
“冰棍买来啦！”林然然一喜，连忙擦干净手跑过去。
“冰淇淋！”顾元元不知道从哪个角落里飞奔出来，小秋小景也随之涌来，把顾裴远团团围住：“哥哥哥哥！给我！”
“我要冰淇淋~哥哥给我嘛~”
顾元元跟脚踩弹簧一样在地下蹦跶，顾裴远把保温壶举高一点，几个孩子怎么也抢不着。顾元元嘤嘤召唤外援：“姐姐~”
“先给我！”林然然仗着身高踮脚伸手去抢，顾裴远没有躲开她，任由林然然抢走了保温壶。
林然然打开保温壶，一股冷气先冒出来，舒服得她一声叹息：“好凉。”
六根冰棍儿都是圆柱形，裹着一张白底画着简单线条的蜡纸。林然然扒拉一下，惊喜道：“还有冰淇淋呀！”
顾裴远先抽出一根盐水冰棍，在她眼皮子底下撩闲：“偷懒的人只能吃最便宜的。”
“哼，吃就吃，你怎么知道我最喜欢盐水冰棍了？”林然然不以为意地接过来，道，“不过我要先吃冰淇淋！”
林然然把保温壶递给孩子们，拿了一个冰淇淋给顾奶奶，道：“奶奶您尝尝。”
“我年纪大了，吃不了冰的，留给你们吃。”顾奶奶乐呵呵的。
几个孩子一人拿了一个冰淇淋，林然然挑了个香芋味儿的。这香芋味儿的冰淇淋是淡紫色，不知道怎么做的，香芋味道浓厚，口感软滑，自从上次顾裴远给她买了一个，林然然就吃得停不下来了。
“勺子呢？”林然然伸手。
顾裴远拿出一把小木片。这时候的冰淇淋可没有后世那么高档，配备各种小勺子。吃冰淇淋的勺子是一种削成两头椭圆的小木片，挖着冰淇淋吃。
大家围坐在沙发上欢欢喜喜的吃冰棍。林然然也舒服地靠在沙发背上，她穿着浅绿色的短袖小衫，露出雪白手臂，窝在沙发里吃冰淇淋的样子像只慵懒的猫。
那一盆所谓的凉皮就丢在那儿不管了——本来做凉皮就是偷懒的借口罢了。
顾裴远靠在沙发扶手上，也不拆穿她，懒洋洋吃手里的奶油冰淇淋。他喝过汽水儿，对冰淇淋热情不大。
不一会儿，顾元元就吃光了自己的那一碗，腆着小脸和圆肚皮凑过来：“哥哥~你这个是什么味道呀？”
“奶油。”顾裴远淡淡道。
“我刚才吃的是香芋哦！我都没有吃过奶油的，奶油的好不好吃呀？”顾元元舔着小木片，眼巴巴盯着顾裴远，下一句话呼之欲出写满小脸“我来尝一尝”。
顾裴远继续道：“好吃。”
“……”顾裴远成功把顾元元的话头堵死，小胖子岂是能轻易放弃之人？他顺着顾裴远的大长腿往上爬：“哥哥，想要哥哥抱~”
“你给我下去。”顾裴远按住他的大脑袋。
“你讨不讨厌啊？”林然然伸手抢了顾裴远的冰淇淋，递给顾元元：“给你挖一口，不能吃多了。”
顾元元抢了冰淇淋撒腿就跑，还不忘喊上小景：“嘻嘻嘻嘻嘻~”
林然然：“……”
顾裴远鼓鼓掌，凉凉道：“居然有人能上顾元元的当。”
顾奶奶被几个孩子逗得直乐，摇摇头。她家大孙子知道逗人了，就是总惹然然生气，在这事儿上没他爸一半儿的聪明劲儿。
林然然吃完冰淇淋，洗洗手开始做凉皮了。那根盐水冰棍就横在一个碗里，时不时嘬一口。
顾元元几个小孩儿也一样，各人拿个碗，把冰棍儿横在上头看奶油水儿一滴滴往下淌。攒了小半碗就端起来一口气喝掉，然后才开始正经吃冰棍。
这种吃法近来在临安城的小孩儿里很流行，因为这样能保证冰棍最耐吃。
——可再怎么融化，吃到嘴里的冰棍不还是那么多吗？林然然表示不是很懂你们小孩。
林然然坐在小板凳上，面前放着个盆，双手抓着一团面不断揉搓。
做凉皮用的是新磨的面粉，加点点盐揉成稍硬的面团，然后道：“可以加水了。”
顾裴远提起一边的水倒入盆子里，林然然就抓着面团揉搓起来。最初面团比较松软，随着盆子里的水变成雪白浓稠的样子，林然然手里的面团也渐渐变了。
面团开始变得硬和有弹性，不容易揉搓起来。林然然像洗抹布一样用力揉搓着，等盆子里的水变白后就让顾裴远倒入大盆里，再换一小盆清水。
等碗里的冰棍水儿喝完了，盆子里也反复换了六七次水，盆里的水终于变得澄清，林然然手里的面团也变成了一团颜色偏黄的面筋。
“可以了，帮我把这盆面粉水端进来。”林然然提着那团东西率先走进厨房。
那一大盆水分量不轻，顾裴远端起来倒也没多困难，乖乖跟着进厨房了。
顾奶奶瞅了两个孩子自然而然的相处方式，笑着摇了摇头。
顾裴远把水盆放在干净的角落里，就跟过去道：“还要做什么？”
“没有了。”林然然把一点酵母放进面筋里，反复揉搓均匀后就装在一个碗里，盖上湿毛巾。
她拍拍手：“等晚上就可以做凉皮吃啦。”
“嗯。”顾裴远点点头。
林然然笑吟吟往外走，脚步轻快，鞭梢在背后一甩一甩。
顾裴远凉凉的声音追上来：“那就先背书吧。”
……
顾裴远这个人真的很讨厌。林然然在心里再一次加深了这个认识，终于奄奄一息地背完了书。
不得不说，在顾裴远的高压政策下，林然然现在对语录可是背得滚瓜烂熟。但是顾裴远更着重于给她复习功课，语数英化学物理一门都不落下。
“难道你还真想让我去考大学啊？”林然然崩溃之际这样问过。
顾裴远反问：“你不想考？”
“我……”林然然犹豫了下，她之前一直都忙着赚钱养弟弟妹妹，还真没想过考大学的事儿。
不过在这个年代，大学生的含金量那可不是一般的高。再说了，大学绝对是每个人人生里最无忧无虑的日子，林然然还真的有点心动。
顾裴远继续加码：“总有一天高考会恢复，那时候我也会去考。我们可以上同一所大学。”
“上了大学还要见到你？”林然然摆摆手，“算了吧……痛！你不要扯我头发，讨厌！”
这样闹到晚饭时间，顾裴远可能自己饿了，终于放林然然去做凉皮。
那盆面粉水已经沉淀，上头是清水，下头是白白的粉浆。林然然高兴地哼着歌儿，指挥顾裴远把上头的清水倒掉。
只有在这个时候，她才能对顾裴远指手画脚，一吐胸中闷气：“慢一点慢一点，不要把粉浆都倒啦！真笨——”
做饭的最大，顾裴远忍她。
等清水倒干净了，林然然就把那粉浆仔细搅了搅，让它继续沉淀。先蒸面筋。
面筋经过一下午的发酵已经涨大，出现很多蜂窝状的空洞。林然然把面筋放锅里，大火蒸十五分钟左右，拿出来放凉后切成小方块。
大锅烧上水，林然然找出一个大浅口圆铁盘来，这是过年时蒸馃皮用的。在铁盘抹上点菜油，搅合匀粉浆后舀起一勺倒在铁盘上，摇晃均匀后放入锅中。
盖上盖子后过个两三分钟，揭开锅盖一看，粉浆已经凝固成一层半透明的凉皮，而且鼓起大泡，这就是熟了。
林然然用筷子一挑，把凉皮快速揭起来放在一边，接着烫第二张。
林然然速度很快，不一会儿就烫了二十几张凉皮，叠在一起放凉——每张凉皮之间要抹一点儿菜籽油，要不凉皮会粘在一起揭不开。
忙完了这些，林然然才开始切菜码。两根新鲜黄瓜切成丝，蒜末，香菜，辣椒油，麻酱等等都依次调配好。
这时凉皮也放凉了，林然然揭开几张凉皮一一切成条，放在盆子里，把黄瓜丝、面筋和调料一股脑放进去，用两根长筷子用力搅拌均匀。
一盆色香味俱全的凉皮就拌好了。凉皮白生生，黄瓜青翠碧绿，光是视觉上就让人觉得清爽，在这炎热的夏天最勾人食欲。
夏天人本来就没胃口，更不想吃热汤饭。很多人家会吃淘冷饭或者浆水饭，可这家里不是老人就是小孩儿，还有个难伺候的大少爷，林然然可是天天都想着法儿做开胃饭菜。
连着做了一星期不重样的过水凉面和粥，林然然觉得换个口味也不错。
林然然又拿小碗碟装好蒜末和香菜还有辣椒油，众口难调，这几样就让大家自己加。
“你把醋瓶子也拿上，都端出去吧。”林然然转头看见顾裴远还在厨房里，顺口道。
顾裴远不动，凤眼盯着她瞧。
林然然：“……干嘛？”
顾裴远长睫毛闪动两下：“很久没吃肠粉了。”
林然然：“……”
顾裴远面无愧色，继续理直气壮地跟她对视，暗示道：“肠粉的做法跟凉皮很像。”
林然然：“你！休！想！”
做了凉皮又要吃肠粉？什么大少爷作派？作不作啊？绝不惯你这臭脾气！
餐桌上，大家伙一人一碗凉皮，大热天吃一碗凉皮，再浇上多多的醋和蒜拌匀了，别提多美了。连入夏后就一直没胃口的顾奶奶也多吃了一碗。
桌上还摆着一碟子凉拌大头菜丝，一盘子脆腌小黄瓜，还有一大盆西红柿蛋花汤，都是开胃的菜肴。
顾元元偷偷往凉皮里加了点辣椒，辣得嘴唇红了一圈，呼哧呼哧的还不肯放下筷子。
他塞了满嘴凉皮，又斜眼瞅他哥碗里那白嫩嫩的一卷东西：“哥哥，窝也想次肠粉。”
顾裴远慢条斯理地夹起一块肠粉，凤眸里透着愉悦：“继续想。”