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送侯章赴凉州上任后，章钺一边练兵，一边静等朝中旨意下来。按说河东刘崇南下后，郭荣肯定会下旨让会州兵出战，毕竟自己原是禁军殿前司所属，也算是嫡系近臣。
考虑到这些，等到二月底时还没消息，章钺有点等不及了，召集会州文武商议，托付军州事务，决定以拉练为名，将一到八营四千三百人，先带到蔚如水边的鸭头坎军寨等着，这样旨意下来，就可以立即出兵，早到战场早作准备。
一路北上到达乌兰后，遇上申师厚从凉州交接防务后返京，带了五百匹战马及一些土产，说是回京上贡。估计申师厚还想继续出镇地方，章钺不置可否，邀他一起同行，到鸭头坎军寨后，送申师厚过河，章钺暂驻继续等消息。
这一等又是半个多月，每天除了练兵无所事事，还好是带了粮草的，不然几千人的补给可不是小数目。
三月十八的下午，史成弘从会宁快马赶来，呈上泾州彰义节帅袁鳷转递过来的诏书，命章钺立即率兵赶到晋州，听候建雄节帅药元福差遣。
章钺接诏心中一热，当天下午便渡过蔚如水，急行军三十里到安乐县附近宿营，然后继续出发，经灵、盐二州过庆州买道川，到延州金城已是六天后的傍晚，章钺打算在此停驻休整两天，看看自己的产业，张、刘二人经营得如何了。
不过这事不急，要去河东路程还远，沿途粮草补给得提前通知地方州县，还要过黄河，没有船只是个大麻烦。
当晚，章钺召集军官幕僚商议，先让亲兵取出关中、河东地图，章钺手指从地图上的延州金城、丹州义川，到同州韩城停住，略有些担心地说：“我记得韩城一带有个龙门渡口，具体什么位不清楚，必须要通知韩城县令准备渡船。”
“龙门渡那儿黄河水流平缓，但河心有一片泥石沙洲不好走，还要渡河两次。不如走禹门渡口，那里河面收窄，只是两边的山有点高，但过去就是河中府龙门县，沿汾水北上就到了晋州临汾。”封乾厚曾到过很多地方，比较了解这时代的地理。
“很好！鄜州伏陆、丹州州治、同州韩城，路上补给三次，李多寿熟悉地方事务，你跑一趟如何？”章钺眼睛在两边的军官中扫来扫去，最后回头看向了李多寿。
“卑职愿意效劳！”李多寿很识趣地站了出来，拱手为礼道。
“行！你明天一早率百骑出发！”章钺很满意地点点头，看向李处耘笑道：“正元兄很久没回家了吧，明天下午随我去肤施。”
“好啊！末将正有此意。”李处耘大喜，他确实有些想家了，但不好说出来。
去年冬移镇，索万进未调，仍在延州任上，章钺少不得要去拜访一下，顺便将延州新兵及军官们的家书和赏钱送到州衙，由小吏代为下发。至于李处耘，他家人还在肤施，正好回家探亲。
一大早，章钺带上杜悉密等百来名骑从，溯洛水快马急行，到达草台川河叉口。这儿是洛水的两条支流交汇处，牧场就建在这里，现在马场迁到了会州，这儿只养了奶牛四五百头，还有羊几百只，洛水两岸的牧草完全足够。
管事是刘显声找的当地牧民李老爹，年约五十来岁，人很精明，脸庞黝黑，就是背有点驮了，偏偏说话还嗓门很大。章钺由他带路，在牛栏棚屋四下看了看，里面打扫得很干净，就是牛粪味太浓。
“咦……我看到有小牛了，现在产奶了吗？你们怎么处理的？”章钺见牛棚里有头小牛在哞哞地叫唤，不由惊喜地问。
“老汉只管放养牛羊，多的牛奶挤出来用蒙皮木桶密装，东面那边有个新建的庄园，刘管事过两三天就来收一次，带回去做奶茶、奶酒，就是膻得很，销路不好，没人喜欢喝啊！你说好好的牛奶要是给小牛崽子吃，那长得多壮实，唉……”李老爹很是可惜地说。
“很膻吗？怎么可能不好喝呢？”章钺一脸惊讶，这肯定是糖放少了，太贵他们舍不得，鲜牛奶是很膻，而且腥燥得很。
对了，还要杀菌……但又不能破坏鲜奶中含有的乳球蛋白和大部分的活性酶，烧煮温度好像是七八十度吧，不然人喝了会生病的，那就麻烦大了。
“他们怎么弄的？带我去看看……”章钺恍然大悟，这些细节以前忘了提醒张全绪和刘显声二人，现在苹果没出来，正好先开发试试奶茶、奶酒什么的，以后就是财源滚滚啊！
“好嘞！最好关了那个庄园，白白糟蹋了牛奶多可惜啊！”李老爹一听大喜，立即放下手里的活计在前带路。
“不会浪费的，只是没做好，要多试试，这你就不懂了！”章钺心情大好，给老头解释道。
到了庄园，居然有二十多个庄丁护卫，管事的是刘显声府上的管家，年约四十来岁，他也认识章钺，得了庄丁通报，刘管事急急跑出来迎接见礼。
“刘管事！今天收了鲜奶吗？”章钺开门见山地问。
“昨天收了，现在可没有，不知东主此来……”刘管事有些忐忑不安地问。
“听说奶茶、奶酒做得不好，先看看再说。”章钺挥了挥手，直接往里闯。
刘管事连忙小跑几步上前引路，愁眉苦脸地解释说：“东主有所不知啊，这鲜奶腥燥味无法去除，别说贵人了，连乞儿都不肯喝，真是气死个人了！老仆想着，可能只有卖到草原上去，要不卖给州北的横山羌，不然真的要放臭了。”
章钺听得满头黑线，不悦地哼了一声，问道：“鲜奶有烧煮过吗？糖料是不是加少了？”
“煮过啊！草原人挤奶都要煮的，我们都知道，就是茶叶和糖都贵，放少了没味，放多了要亏本……”
煮过？这年头没有温度计，要么煮沸了，要么没到温度。一路到了灶房，里面有个伙计在打扫收拾，见闯进来一群士兵，顿时吓了一跳，呆呆地站在那儿不知所措。
“去牧场提鲜奶过来！酒有吗？就不信这个邪了……”章钺板着脸非常不爽，挽起衣袖决定亲自动手，今天一定要弄出有品味的奶茶、奶酒出来。
材料很快准备就绪，鲜奶倒下延州批量产出的“章氏铁锅”，伙计在灶台后生火，章钺合上锅盖，静等温度升高。刘管事在旁眼巴巴地看着，一副虚心学习的样子，其实心里不以为然。
一会儿，锅盖缝隙冒热气了，章钺让刘管事打来清水净手，以手指来感觉温度，这年头可没什么好办法，不如手感有效。
“还差点！去把茶水泡出来冷一下，多少茶水多少糖勾兑为好，你有试过吗？”章钺问道。
“试过！五斤一桶的鲜奶，配半斤红蔗糖、十挑子浓茶为宜，多了少了都不好喝。不过平时我们只配六两糖……”
“停！这个一斤是十六两啊！以十两一斤算如何？算了……糖的份量加点，有别的配料吗？比如葱姜啊！盐巴啊！对了……有蜂蜜吗？”章钺有点傻眼了，他还没习惯这年头的度量换算，决定在辅料上下点功夫。
“唉哟！东主说的这些哪一样不是贵得吓人！这样能行吗？”刘管事也傻眼了，照这样看来，八成得亏到姥姥家去。(未完待续。)