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酒过三巡，李老板拿起酒杯，走到众乞丐中央，说：“看到各位的模样，我忍不住想起曾经的自己。我也是穷人家的孩子，也没少跟着父母上街乞讨。看到你们的现状，我难受啊。今天这顿饭，大家伙放开了吃，放开了喝。”
说着，李老板眼眶一红，竟然直接挤出了两滴眼泪。
那摇锣鼓的乞丐，叹了口气，说：“李老板，你那么好的人，惹到哪个仇家了？”
听到这话，还在安稳吃饭的江流一笑，果然如同他所想的一样，这群乞丐是受人指使，才来饭店闹事的。
李老板也在心里愣了下，他按照张老板的说法，这样回答：“这，我也不知道啊，我一直老实本分地干生意，不曾惹过他人啊。”
锣鼓乞丐说：“李老板，你不用担心，我们不会让好人吃亏。”
说罢，锣鼓乞丐摇了摇锣鼓，众乞丐扔下饭菜，起身包围住一开始的进屋乞丐。
锣鼓乞丐也来到他身边，问：“黑狗子，这掌柜为人和善，待人真诚，你为何说这掌柜人不行？”
黑狗子眼珠子晃了晃，说：“这，我也只是听说啊，别人都说这掌柜挂羊头卖狗肉。”
锣鼓乞丐冷哼一声，说：“你还撒谎！”
说罢，锣鼓乞丐一立打狗棒，敲击着地面。众乞丐见状，也纷纷模仿起锣鼓乞丐，使用打狗棒敲击地面。
一时间，清脆的响声此起彼伏，黑狗子脸色剧变，他嘴唇微颤，恐惧浮现。
锣鼓乞丐大喝：“还不如实交来？是逼我们用打狗棒吗？”
一听到打狗棒的威名，黑狗子“哐当”一声跌倒在地上，他连忙爬起来，说：“我说我说，是那安庆楼的掌柜给了我钱，让我来此捣乱了。我错了，我再也不敢了。”
锣鼓乞丐一听这话，眼睛一瞪，说：“狗东西，你不配做乞丐！从今以后，黑狗子在天津卫挨饿时，众兄弟不准为他提供吃食；黑狗子在天津卫挨打时，众兄弟不准为他伸出援手。把他拖出去。”
几名乞丐拉着黑狗子，把他扔出了饭店。锣鼓乞丐对李老板说：“李老板，我们听信了谗言，捣乱了你的生意，我非常抱歉。那个安庆楼计策歹毒，实在可恶，李老板你放心，我与兄弟们会帮你出气，也算弥补我的过错。今日叨唠多时，我们也没脸再留在这里。告辞了。”
李老板忙说：“哎，兄弟们，吃完饭再走吧。”
“我们没脸再吃了，告辞。”
“李老板不用再留我们了。”
“李老板是好人，祝你生意兴隆。”
众乞丐与李老板告别，离开了饭店。李老板送走乞丐们，擦了擦脸上的汗珠，心想总算是送走这群乞丐了。
李老板来到张老板身边，说：“张兄啊，今天多亏了你，我这饭馆才能安然无恙度过此劫，真是感谢你。你是我的救星啊。不过，以你的脑子，怎么想出这种办法的？”
张老板回答：“你什么意思，我的脑袋很聪明的好吗？不过，其实那主意，还真不是我出的。来看我身边这位江大师，妙计可是出自他口。”
李老板观察一番江流，说：“真是太感谢江大师了，您以后来我这店吃饭，我给您打八折。”
江流心想，你就是给我打七折，我也不会轻易来这吃饭啊，我还是喜欢吃些小摊饭菜。
当然，主要是吃不起。
江流笑着说：“举手之劳，何足挂齿。我只是整日混迹市井，接触的乞丐多，对他们的活动特征有所了解罢了。”
要是严格来讲，江流这支埋尸匠，与乞丐也是有着紧密联系。以前师傅没死的时候，师傅要管两张嘴吃饭，经常是吃了上顿没下顿。这时候，师傅就带着江流来行乞。
一开始，江流不愿意，他也觉得乞丐这行业低贱。可师傅却摸了摸胡子，说：“我们这支埋尸匠的始祖，以前也是个乞丐。”
其实，乞丐也是有三六九等的。最下等的乞丐，或失去了土地，或无法劳作，没有任何生存本领，没有乖巧之词，只能采取哀乞苦讨的方式行乞，也因此被成为“乞儿”。
第二等的乞丐，有一技之长，并以此招徕看客，博其开心，从而换取施舍，这属于“卖艺型乞丐”。宋朝之后，城市经济发展和文化繁荣导致这种乞丐的产生。他们吟诗唱曲，玩蛇刷猴，除此之外，也会干点偷鸡摸狗的活。像那使用“快口”的莲花落乞丐，就是卖艺型乞丐。
第三等乞丐，叫做“流氓型乞丐”。这些乞丐，是披着乞丐皮的流氓。这些乞丐，不是靠别人施舍获取钱财，而是强行索取钱财。他们使用侮辱、诽谤等手段，使人不能正常生活、经营，以此捞取钱财。这些乞丐无恶不作，严重影响社会秩序，是各朝各代官府打压的对象。
第四等乞丐，是“残疾型乞丐”。这些乞丐或先天或后天，身体出现了残缺，无亲无故，只能靠着行乞度日。这些乞丐，容易引起路人的同情，进而更容易获取钱财。这种乞丐引起他人眼红，到了明朝，不少正常人开始假扮残疾人来行乞。这些残疾乞丐又有细分，在地上爬行的叫做地黄牛，瘫在地上的叫披街，满身疮痍的叫金钱豹，以手走路的叫踏定胜。
至于最上等的乞丐，叫做“劳务型乞丐”。这些乞丐平时行乞，如果遇到短工，也会去工作。最常见的工作，就是巡更，从事打更行业的乞丐，被成为“叫火烛”。除此之外，每逢红白喜事，事主也会找些乞丐帮忙。
埋尸匠所属的乞丐，就是“劳务型乞丐”。在清朝的包头地区，有个乞丐头头，不知姓名，大家都叫他“乞丐兴”。乞丐兴手下有一群乞丐，专门做一些收死尸、埋尸体之类的工作，以换取微金。而师傅王九仁的师傅，楚正义，曾经就跟着乞丐兴手下埋尸体。
楚正义把这埋尸体的活干精了，有年包头大荒，他就逃灾到了天津卫，也就把埋尸匠这一行业，带到了天津。