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邢窑白瓷这个名字,对道通和尚、金思华等人来说,或许比较陌生,可对于查先生、韩国栋、苏颜等人来说,却异常熟悉。
在经过一番震惊和疑惑之后,众人纷纷围在程东的身边,对着他手中的白色瓷碗指指点点。
“这真是的邢窑白瓷?”苏颜疑惑道。
“呵呵!”程东笑道:“虽然它貌不惊人,可的确是邢窑白瓷。”
广志怀中的广亮,依然在对着程东低吠,不过从它的眼神中,也可以看出丝丝的疑惑,自己的饭碗,怎么和原来的不一样了?
“各位,既然对这瓷碗这么有兴趣,不如到屋中坐下,慢慢说吧!”道通和尚笑道:“素斋还有一段时间才能上桌。”
盛老道:“也好,咱们进屋吧!”
再次回到伙房坐下,程东将那只邢窑白瓷的海碗放在桌子正中,以供诸人欣赏。
“晶莹剔透,妙不可言啊。”查先生笑着对盛老道。
“是!”盛老感叹道:“没想到这山间古寺之中,居然有这等古物,用我们的行话说,这叫捡漏。”
金思华摇摇头:“真正没想到的是盛老的这位世交,居然有这等好眼力。”
“哈哈!”见金思华夸奖程东,盛老笑道:“后生可畏,后生可畏啊。”
程东淡然一笑,以示谦逊。
道明和道清相视一眼,后者道:“诸位既然都是从事鉴定、考古等工作,不如给我们介绍介绍这海碗的来历,什么邢窑白瓷,之前我们的确闻所未闻。”
“也罢!”查先生笑着对程东道:“小东啊,既然是你发现,不如由你来给大家讲讲吧。”
程东略作谦逊,随即道:“邢窑是唐代的两大名窑之一,盛产白瓷,可除了白瓷之外,它还烧制青瓷、黑瓷和黄釉瓷。”
“两大名窑?”道清打断程东道:“敢问程施主,另一名窑是?”
“越窑青瓷!”程东笑道。
道清毕竟是出家人,觉得自己打断程东说话有些失礼,是以双手合十,躬身道:“程施主见谅,道清心中藏不住话,有什么疑问都喜欢说出来。”
“哪里!”程东道:“这是好事。”
盛老摆摆手:“你们也别客气,还是继续说这邢窑白瓷吧。”
“嗯!”程东点点头,继续道:“邢窑白瓷分粗细两种,细瓷供官家使用,或王侯将相、或达官贵人,粗瓷则供寻常老百姓使用,所以如果我没搞错的话,这只瓷碗,该是邢窑白瓷中的粗瓷。”
众人失色道:“粗瓷居然都有这种质地,真是不知道细瓷该是什么样子。”
“哈哈。”盛老笑道:“记得十几年前我到台湾,与当地的文化界进行交流,有幸参观了台湾的故宫博物院,那里面就有一件白瓷作品,是一个鹰嘴雕龙团花白玉瓶,用于摆设或是插花,据说,是唐宫中流出的东西,其色如雪,晶莹剔透,是典型的细瓷。”
“盛老是好福气,像我等出家人,不知道有生之年能否见到这等宝贝。”道明笑道。
程东接口道:“正如盛老所说,白瓷类雪,这是唐代茶圣陆羽的评价,当然类雪的原因,无外乎其釉色比较特别,并且施釉的手法,也与一般的陶瓷制品不尽相同。”
“敢问程施主,釉是什么东西?”广发摸着后脑勺问道。
他这幅样子,逗得大家一笑。
待众人笑罢,程东指着眼前的桌子道:“就好似我们用木头做出桌子之后,为了防止它被虫啃噬,会在表面刷上一层油漆,油漆的颜色不同,桌子的颜色自然也不会相同,而釉就是刷在陶瓷胎体包面的油漆。”
“哦!”广发一副恍然大悟的样子。
虽然问问题的只有广发,但跟着点头的,却不止他一个,可见即便平时那些挂在我们嘴边的东西,大家也不是都能够明白的,之所以不问,只不过因为好面子,或是压根觉得没有必要问而已。
“当然了!”程东道:“白瓷无论粗瓷还是细瓷,看起来都洁白如雪,其原因除了釉色之外,还因其胎体本身就是纯白色的。”
“白色的胎体?”韩国栋疑惑道:“这是怎么做出来的?”
程东笑道:“唐时的技艺,已然失传,如今我们虽然也能做出白瓷,但技艺流程和唐代的完全不同,所以很多瓷器名家都说,今时的白瓷虽有唐代白瓷之形,却无其意。”
“以工艺来说,邢窑白瓷的胎体质地坚硬紧实,而且硬而不脆,很是难得。邢窑白瓷的胎体与表层釉之间还有一层化妆土,又称为护胎釉,正是因为它的存在,才使得邢窑白瓷有以上的特点。”
“邢窑白瓷虽然分粗瓷和细瓷,而且他们使用者的身份也不尽相同,但其种类,基本都是日常用品,例如壶、瓶、盒、杯、托盘、碗等等,并且这些白瓷都比较少有带着纹饰的,究其原因,无外乎是为了彰显其釉色本身的洁白无瑕,风格淡雅朴实。”
程东说罢,盛老品评道:“南青北白,可见一斑。”
查先生笑道:“无外乎唐代出了一位茶圣,这青白二瓷,的确是作为茶具的首选。”
“咦?”道清言道:“我们这寺后的果林之中,倒是有一眼清泉,往来的施主常说,泡茶是最好的,只不过今年的雨水不多,所以泉眼几近干涸,这几日才积攒了一桶,诸位要是想试试的,就让弟子们去泡几杯取来。”
金思华插嘴道:“伏龙寺的茶叶,虽不算名品,却别有一番风味,是寺中的道通大师亲自炒制的,再配上山泉水,别有一番韵味啊。”
“哦?”盛老笑道:“那倒是要品尝品尝。”
见盛老等人都颇有兴趣,道清急忙吩咐广发和广志去准备用山泉水烹制的茶水。
程东道:“想不到天明山位于西北兰州,山中居然也有泉眼。”
“呵呵!”道明笑道:“或许正是因为有这一方泉眼,所以伏龙寺才建于此吧。”
众人点头称是。
一会泉水茶泡好,道通和尚的素宴也准备完成,并端上桌来。
大家一边喝茶,一边品尝素宴,不亦快哉。
佛家素宴,基本以豆腐青菜为主,即便是鸡蛋,也只能吃蛋清,不能吃蛋黄。
因为佛家认为,蛋黄之中是孕育生命的所在,若是吃了,就等于破坏了生命存在的地方,和杀生是一样的。
这伏龙寺这般,里外就这几个和尚,如果打开一个鸡蛋,只吃蛋清不吃蛋黄,那蛋黄又归于何处呢?
所以最后道通和尚直接规定,寺中不许吃鸡蛋,蛋清蛋黄都不可以。
于是乎今日这一桌子素宴,八个菜一个汤,都是道通和尚用豆腐、白菜、油菜、海带、野菜、面等物做成的。
而且单单是其中的豆腐一样,就有蒸、炸、煮等不同的做法,实在让大家目瞪口呆。
当然这一桌子素宴的味道,更不用多说,美味至极。
“道通大师蕙质兰心,只有青菜豆腐居然做出如此美味,天下一绝。”吃完了饭,大家都转到伏龙寺的待客室之中喝茶聊天,盛老不禁称赞道。
“盛老过奖了!”道通和尚双手合十道:“诸位走南闯北,见多识广,吃过见过的东西,何止千万,我不过是班门弄斧而已。”
几个人正说着话,收拾完碗筷的广发和广志两人一起闯入室中。
对于打断众人说话这件事情,广志躬身行礼,以示歉意,广发却顾不得那么多,快步来到道通和尚的身边,在他耳边低语几句。
“出什么事儿了,这两个小和尚怎么如此紧张?”岳龙凑在程东的耳边问道。
“你想知道?”程东略带揶揄地看着他。
“嗯!”岳龙点头。
“自己问!”
岳龙:“……”
一会广发嘀咕完了,道通和尚道:“诸位施主,实在抱歉,因为寺中有些小事需要我去处理一下,诸位慢坐待茶,道清。”
“是,师兄!”
“你陪着诸位施主说话,施主们要是有什么需要的话,尽可吩咐道清。”
道通和尚说罢,迈步正要往外面走,此时伏龙寺大门外忽然传来一阵喝骂声:“寺中的贼和尚给我出来,占了别人的地方不还,要当缩头乌龟吗?”
和尚们听到这话,纷纷皱眉。
金思华毕竟是政府部门的人,起身问道:“道通大师,这是怎么回事?”
“哎!”道通和尚叹息道:“我先去安抚门外的村民,这件事情,就让道清告诉大家吧。”
金思华这才重新归座,道清道:“各位看如今我们伏龙寺的规模也不是很大,可当初更小,只有前面这一个院子,而后面的院子,大约是清朝后期才修建的。”
“在此之前,后面的院子该是一位当地出身的达官贵人老爷的祠堂,据说这位老爷为官清廉,致仕回乡,不到三年就去世了,于是官府出资,为他在伏龙寺的后面修建祠堂,几代之后,这家人几近消亡,祠堂也逐渐荒废,以至于后来直接崩塌。”
“有一年大雨,整个祠堂以及伏龙寺的后墙被山上的泥石流击毁,等重修的时候,也不知当时发生了什么事情,伏龙寺将后面祠堂的地皮也兼容进来,修成了如今的后院。”
道清正待继续说,忽然院中传来一阵脚步声,紧接着就是东西掀翻的声音。
“坏了!”道清道:“村民开始砸东西了!”