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解决完店面的归属问题,施静宜开始考虑酒楼的经营方式。
以前翡翠楼里全都是比较名贵的菜品,只有贵人们才吃得起,寻常百姓基本不会进去消费。
但镇上的贵人数量到底是有限的,要想做赚钱,就得做大家都能消费起的生意。
楼上的大房间要先拆除,隔成小包间,每个包间取个文雅的名字,照旧为那些不差钱的贵人提供服务,楼下则全部打通,按需求分割成不同片区,做寻常生意。
施静宜打算多请几位厨子,每人负责不同时段的饮食供应。
早晨提供包子馒头等平价早餐,中午提供各种炒菜,下午提供各种茶与甜品,晚上提供炒菜、冷锅串串、烧烤等各种小吃。
确定经营方式后,施静宜将装修图画了下来,交给宁有财。
宁有财是个雷厉风行的,当即请了装修工人,不仅要将翡翠楼拆了重装,连自家的来凤楼也要改头换面。
接着就是厨师伙计招聘等一系列繁琐的过程。
施静宜开的月钱高,厨师一月三钱银子,每天只需工作两个时辰;伙计每月两钱银子,每天工作四个时辰;就连打扫卫生的老婆子,每月都能拿到一钱银子!
得到消息后,镇上好多厨师伙计都跑到来凤楼应聘,其中就包括前翡翠楼的伙计,周易。
周易是个聪明人,嘴皮子也利索,见到宁有财又是鞠躬又是道歉,就差没挤出两颗眼泪来。
以前他在晟世手下可没少嘲讽来凤楼里的人,现在晟世突然死了,翡翠楼也易主了,他不得不低伏做小,向人赔礼道歉。
“宁老板啊,以前的事都是小的不对,您大人有大量,千万别跟我一般见识。”
宁有财瞟了他一眼,没搭话。
他是个注重能力的人,只要应聘者有能力撑起生意,他也不会因个人恩怨拒不录用。
周易后面的表现的确很好,他嘴皮子利索,手脚也麻利,做起事来得心应手,比其他面试者好很多。
宁有财大手一挥,破例将人留下了。
隔天施静宜到店里查看装修情况,迎头就撞见了守在店里的周易。
“哟,施姑娘来了啊。”
周易热情地应了上去,脸上虽堆着笑,语气却尖酸刻薄。
施静宜挑起眉梢,多看了他一眼,“你怎么还在店里?”
“人宁老板慧眼识珠,刚把我招进来,不行吗?”
周易一叉腰,神气十足。
施静宜嗤笑一声,“还慧眼识珠,我看是被猪蒙了眼吧!去把宁老板叫下来,我有话和他说。”
“你在安排我做事?”周易瞪大了眼睛,“再过段时间我可就是翡翠楼管事的了,你一个臭做饭的,还敢安排我做事?”
他知道施静宜早就认识宁有财,但认识又怎样,左不过是个只会做饭的乡野丫头,上不得台面!
他可是被宁有财特别夸过的伙计,以后有机会接管翡翠楼生意的!
“你是翡翠楼的管事?”
施静宜意味深长地看了他一眼,头也不回地上了楼。
宁有财正在楼上看画师作画,见施静宜上楼连擦了把汗,迎了上去,笑道:“看着不错吧?”
施静宜看了眼墙上已经画完的壁画,摇了下头,“不怎么样。”
宁有财顿时垮了脸,这可是他专门到郡府请来的画师,光是一幅画,就要三十两银子呢!
要不是施静宜非让他请人把店里的招牌菜都画在墙上,他才懒得花这个冤枉钱!
那画师是个穿着白衣的年轻男人,听到施静宜的话,他不满地冷哼一声,“嫌我画的不好,你自己来画啊!”
施静宜还正有这个意思,摆在明面的东西,自然要做到最好,既然别人画不出来,她只能自己动手。
前世她可学过几年的绘画,拿过奖的那种!
“让一下。”
施静宜走到墙壁前,拿起了颜料刷,起笔落笔,很快便画出一串油光发亮的冷锅串串。
那画用色大胆鲜明,十分抓人眼球。
细节勾画也很到位,连串串上的芝麻粒都形状不一。
画师盯着她的画都惊呆了!
怪不得她会说自己的画“不怎么样”,跟她的画相比,可不就不怎么样吗?
施静宜继续勾画,很快便画出了一锅串串,有牛肉串、辣椒串、黄鱼串……每种串的配色都不相同,但搭配在一起却出奇地和谐。
看到此时,画师的眼里全是崇拜。
“这位姑娘,不知你是否有意收徒?”
施静宜回头瞥了他一眼,“不好意思,没兴趣。”
画师可怜巴巴地看着她,“不,我一定拜你为师!这些年我走遍了牧远,从未发现比我厉害的画师,你是第一个!”
画师名叫萧成宴,痴迷于绘画,常年游离在外,只求找到真正的绘画大家,学得新知,但始终都未碰到心仪的人选。
这次他接了翡翠楼的单,纯粹是觉得墙上作画比较新奇,来满足好奇心了。
没想到竟在此处遇到了梦寐以求的高手!
施静宜见他态度如此恳切,指了指墙上的画道:“给你三日的时间,你若是能将我刚才的画完整地画出来,我就考虑下收你为徒。”
萧成宴立刻来了精神,“小师傅,你放心,我肯定能画出来的!”
施静宜:“……”
她偏头瞟了眼宁有财,那眼神分明在说,你都是从哪找来的这些奇葩。
想起奇葩,楼下还有一个十分欠打的伙计呢!
施静宜走到楼梯口,指了指吊儿郎当地站在店门口的周易,“你怎么把他给招来了?”
宁有财胸脯一挺,道:“我觉得他挺聪明伶俐的,留在店里正合适!”
“开了他。”施静宜眨了下眼睛,淡淡道:“以后别什么阿猫阿狗都往店里招。”
被称作“阿猫阿狗”的周易在翡翠楼呆了不到就被宁有财打包赶了出去。
他很不甘心,扒着门框问为什么。
宁有财也很无辜,转头看着站在楼梯处的施静宜,“施家姑娘,你说说为什么?”
周易一看到施静宜,心里顿时明白了七八分。
一定是这个臭厨子在宁老板面前说了他的坏话!
“宁老板,您可不能因为这个臭厨子赶走我,我留下来能帮您大忙!”
“帮什么大忙?”施静宜走下楼梯,眉眼带笑地望着他,“帮宁老板多赶走几位客人?”
宁有财一听到“臭厨子”三个字,就知道大事不好。
你说着周易看着挺机灵的一个人,怎么谁都不得罪,偏偏得罪施家的姑奶奶啊!
周易不理她,只眼巴巴地望着宁有财,“宁老板,你不能赶我走啊!”
宁有财冲他摆了下手,“小/兄弟啊,这事我做不了主,翡翠楼啊,还是施家丫头说的算。”
周易傻了,“为什么?”
“因为她才是翡翠楼的老板啊。”
周易好像听见头顶有惊雷响过,翡翠楼居然是施静宜的,他刚刚还在骂人家是“臭厨子”……
他心如死灰地看着施静宜,嘴唇动了动,还未说话,施静宜便扭头上了楼。
临走前还对宁有财道:“快把无关人员赶走,别耽误我作画。”
这无关人员自然是周易了。
“刚夸你眼皮子活,你就把老板得罪了。”宁有财无奈地叹了口气,“快走吧,再惹恼了她,可有你好果子吃的!”