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陈景跟白鸿说好后,白鸿就离开了,而陈景则进厨房跟秦婉把这事给说一下。
对于比试,秦婉并不反对。
他们美食斋想要吸引更多的顾客,就必须让更多的人知道他们美食斋的食物很好吃才行,她正愁找不到方法宣传呢,这白鸿倒自己送上门来了。
既然如此,岂有不应战之理?
陈景见秦婉同意应战,这才终于松了一口气,其实他也有宣传美食斋的意思,而他就纳闷了,怎么美食斋有这么好的机会,他的妙手堂却没有呢?
要是有人去妙手堂挑战的话,他就可以大展神威,然后把妙手堂的名号在开封城给传开了。
可惜没有人啊。
时间过的很快,次日来临,美食斋前面的那条街上早早就聚集了很多的人。
白鸿在京城的名气不小,很多人去景德楼吃饭都是慕他的名去的,如今白鸿要跟秦婉比试厨艺,大家自然好奇?
街上站满了看热闹的人,在一处比较开阔的地方,放着一应做饭的餐具,到了约定时间,白鸿带着自己的两名学徒走了来,而秦婉和陈景他们也从美食斋赶了来。
两人见面之后,白鸿很是不屑的看了一眼秦婉,一个女人,她的厨艺能怎么样?
秦婉见白鸿不屑,倒也不以为意,淡淡一笑后,道:“你请的评委呢?”
“评委很快就到,我们不妨为我们呀做的菜准备一番。”
秦婉点点头:“也好,你想比一道什么菜。”
“看你是名女子,做什么菜由你来定就是了。”
秦婉道:“是你要挑战我,这做什么菜还是你来定的好。”
两人说了几句,倒是针锋相对,谁也不肯多让,白鸿想在气势上压过秦婉,可秦婉好歹是当过御厨的人,怎么可能把民间的这个厨子给放在眼里,所以秦婉也是霸气侧漏,一点不输阵仗。
白鸿见秦婉如此,眉头微微一凝,道:“好,既然如此,那我也就不推脱了,我们做一道雪月桃花怎么样?”
说到这里,白鸿嘿嘿一笑:“可别说你没听说过这道美食。”
在白鸿看来,秦婉不过一介妇人,她能知道多少美食,所以对于秦婉他是很不屑的。
可就在这个时候,秦婉却是撇了撇嘴,道:“雪月桃花就雪月桃花,你也不用彰显你的本事,这雪月桃花乃是当年唐高宗李治没有胃口,武则天命人给做的一道美食,你以为你就知道?”
开玩笑,秦婉本来就是从那个时代穿越来的,武则天给李治进献的这道雪月桃花她怎么可能不知道?
她不仅知道,而且还经常做这道菜呢。
白鸿见秦婉把这道菜的来历给说了出来,顿时觉得有点尴尬,但也让他明白秦婉并没有自己想的那么简单,于是不由得也起了谨慎之心,道:“既然你知道,那我们就开始吧。”
秦婉耸耸肩,然后来到自己的地盘,做这道雪月桃花,需要的食材是不少的,首选需要新鲜大虾12个,生鸡脯肉半斤,蚕豆,苹果,鸡蛋清,水法银耳,香菜叶,鸡蛋等等。
在做之前,就需要把这些东西都给备好,不然若是等做的时候才想起来,时间上就有点不允许了,而任何美食,对于时间和火候的把握都是至关重要的。
秦婉开始准备做这道菜所需要的食材,而就在这个时候,京城的那些评委陆陆续续的到了。
这些评委倒也算得上是京城有名有号的人的,他们要么是某一个书院的院长,要么就是翰林院的某一个官员,不过这些人陈景都不认识,所以这些人来的时候陈景也没怎么在意。
不过等雪月桃花快做好的时候,又来了一个人,这个人的到来可是把陈景给惊到了,因为这个人是晏殊。
晏殊来了。
晏殊的年纪并不大,但在整个京城,他却是首屈一指的大才子,而且从他十几岁考中进士之后,官途一直都很顺,进而也就成为了京城百姓津津乐道的对象。
晏殊长相英俊,儒雅中又带着一股潇洒,是那种不可多得的美男子,晏殊来了之后,旁边的那些女子顿时就疯狂起来了,之前有的矜持在见到晏殊后顿时荡然无存。
能嫁给晏殊,应该是很多女人的愿望吧?
晏殊就是他们的男神啊。
陈景看了一眼晏殊,见他一直盯着秦婉看,心中顿时就有点不是滋味,但他也不好警告,只能来到秦婉旁边挡住晏殊的视线。
晏殊本来正在欣赏秦婉的容貌和她做饭时如同行云流水般的动作,突然被一个男人挡住了视线,不由得凝了凝眉。
不过在这种场合,他更不好意思开口,只能在心中暗气,暗骂陈景这个人好不识趣,好端端的那个地方不好战,非得站到秦婉的后面。
两个男人心中各有想法,而就在这个时候,秦婉和白鸿两人已经把雪月桃花给做好了。
这道雪月桃花是由12只大虾和一些花卉摆盘而成,做好之后的外观是十分漂亮的,一眼望后就会让人食欲大开。
而外形的好坏,最是检验刀功,比如对于虾的处理,把虾壳剥去后,要用刀在虾背顺长片进三分之二深,然后分开拍平,将虾肉中的筋丝斩断,如果刀功不好,这些都会受到影响。
两人的美食端上来后,六位评委并没有急着吃,而是先看了一眼,接着他们皆是满意的点头。
“两道菜从色相上来看,基本上都是差不多的,不过相比较而言,秦姑娘的这道菜显然更胜一筹,因为她的搭配更为丰富,在对虾的处理上,也更细腻一些,不过我们评食物,主要还是从味道上,所以白掌厨你也不要着急。”
评委的话倒是说的不偏不倚,这样说完,几人便开始吃了起来,这是一道很精致的菜,吃的时候自然也会更加的文雅一些。
他们这些人吃完之后,并没有急着评论,而是闭着眼睛回味了一番,好似要把这道菜的味道给记住。