073杀猪请客

霏风玲月 / 著投票加入书签

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    第二天,李家人刚吃过早饭,李大福便过来说了一声,说是刘屠夫在午饭过后才会过来杀猪。睍莼璩晓

    临近年边,家里面杀猪也算是一件大事,李大福家的两头猪又是自家定下来的,不用说,李大业父子四人自是要过去帮忙的,还有赵氏也必会去帮着江氏烧水什么的。

    于是,趁着上午的时候,李二元和李三元两人便驾着马车去镇上拉罐子去了,顺便买些辣椒粉和盐巴回来,辣椒粉自是用来做豆腐乳,而盐巴,暂时不需要做辣椒酱,当然是用来腌肉的。

    李春儿和林氏,孙氏,刘氏三人,带着李正和李美儿两人则是去了山上提蜂蜜块。

    忙忙碌碌一个上午,一家人早早的吃过午饭,便去了李大福家。

    听说二爷爷家要杀猪,小孩子们也一个个的兴奋异常,不顾外面的天儿冷,一蹦一跳的跟着。

    在农村,每家每户都是独立存在的,都有着一个自家的院子,李大福家的自然也不例外。

    因为家里人少,李大福家的房间自是没有李大业家的多,院子也不大,除了一间豆腐坊,另外也说一间堂屋,一间厨房,两间卧房。房间虽少,可每一间屋子却是都要比李大业家的宽敞。

    对于李大福家,李春儿等人自是不陌生,一个个的去到家里,也不缩手缩脚的,完全是当成自家一样。

    赵氏和林氏两人是直接去了厨房,帮着江氏。

    杀猪的事情,李春儿也不懂,便在堂屋与孙氏,刘氏一起聊着天,烤着火,顺便看着孩子们。

    李大业父子四人则是与李大福直接去了猪圈,看那两头猪去了。

    等了约一刻钟左右,刘屠夫背着杀猪的工具来了。

    刘屠夫估计也是个大忙人,来到李大福家,喝了一碗热水,暖暖胃,烤了一小会儿炭火,暖和暖和冻僵的手,二话不说,便去了猪圈,和李大福他们就准备动手让猪出栏。

    孙氏和刘氏两人也不再烤火了,让李春儿帮忙看着几个孩子,便去厨房帮着提热水去外面。

    不一会儿,外面就传来猪惨烈的叫声,吓得堂屋里的孩子们一个个的捂着耳朵,不敢去听,却又忍不住好奇,想要去外面看个究竟。

    见一个个的想出去看,却又不敢的样子,李春儿觉得好笑,便出声道:“想去看就去看吧!”

    在现代的时候,家里每年都会杀猪,她可是从小看到大的,现在,可是完全不感兴趣了。

    “我以前见二爷爷家杀过猪,那场面可惨了,我才不要去看。”李正,李美儿,李丽儿,李芬儿,李文几乎是同时出声,那表情就像是见过了人间最惨烈的事情一样,皆是一脸的后怕。

    李春儿嘴角抽了抽,看向一旁有些坐不住的李芳儿,便笑着问道:“芳丫头,你想不想出去瞧瞧?”

    “哥哥,姐姐们不去,我也不去。”李芳儿的内心虽然很想去,可见到李正他们一个个的坐着不动,小身板也坐得直直地,一个劲的摇头。

    李春儿笑了笑,也不再问了,继续烤着火。

    又坐了一会儿,李芳儿终于抵不过内心的好奇,拉着李春儿的衣袖,摇晃道:“姑姑,姑姑,陪我去。”

    “走吧。”李春儿笑着看了她一眼,伸出一根手指,让她牵着,带着她去了外面,看看杀猪的情形。

    李春儿和李芳儿一走,其他的几人也坐不住了,尽管觉得杀猪的场面很惨烈,可还是跟着跑了出去观看。

    见到他们出来,正和赵氏等人站在一边看着的江氏忙出声道:“春妮儿,你们咋出来啦?外边冷着了,快进去烤火。”

    “二婶子,没事儿,芳丫头没见过杀猪,想要出来看看。”李春儿笑了笑,低头看着睁大着好奇地双眼的李芳儿,只见她正看着刘屠夫他们给猪刮毛。

    “姑姑,大白白流血了,好可怜。”李芳儿抬头看了一眼李春儿,指了指猪身上刚刚放血的地方留下的一道口子,小脸是满是同情。

    李春儿捂住她的双眼,柔声道:“那我们不要看了,进屋里去烤火好不好?”

    说着,就弯腰抱起她,转身回了堂屋去。

    她还记得,她小时候第一次看家里杀猪的时候,也跟妈妈说过这样一句话。当时,妈妈直接回了她一句:猪养大了,本来就是用来杀的,不杀它,我们吃的猪肉从哪里来,有什么好可怜的。

    那时候,她不懂,就觉得猪很可怜,甚至有一段时间都不敢吃猪肉。后来,随着年龄的增长,也逐渐懂得了一些道理,更懂了这个世界的规则。

    所以,当芳丫头说出与她差不多的话时,她选择了不去解释,一旦解释,芳丫头估计会和当初的她一样,很伤心很伤心。有些东西,是需要自己慢慢的了解的,相信,等芳丫头再大一点时,这个道理,她会慢慢懂得。

    花了整整一个下午的时间,两头猪才彻底的弄好,因为猪是李家定下来的,自然不会往外卖,而刘屠夫也只是负责帮忙杀好而已,到时候给点辛苦费就成。

    李春儿决定要做腊肉,在两头猪全部杀好的时候,她就出了堂屋,来到院子里,先是让刘屠夫按着她的意思,把猪肉一大块一大块的切好,顺便用尖刀在肉上面捅一个口子,到时候好穿绳子挂起。

    在刘屠夫按着她的意思,切好猪肉以后,李大业父子四人和李大福便拿了平时用来储水的大木桶,把一块块猪肉装好,放到一边,准备吃过饭之后,就抬回家里去。

    这个时候,刘屠夫也知道没自己啥事儿了,便洗了手,清理了一下自己弄脏的衣服,去了堂屋烤火。此时已快到晚饭时间,按照规矩,他是要留下来吃饭的。

    猪肉弄好,李大业他们也一个个的洗了手,进堂屋去了,陪着刘屠夫聊聊天儿。

    到了要整治晚饭的时间,李春儿也不能闲着了,卷起了衣袖,帮着林氏,孙氏,刘氏三人清理猪的内脏,像大肠什么的,李春儿也教过她们要如何去清理,这会儿,三人自然手脚也快。再加上李大福家有井,用水方面也方便,所以,四人清理起来也就更快了。

    看着四人麻利的手脚,江氏和赵氏也不凑热闹了,朝四人说了一句,“春妮儿,你们手艺好,今晚的晚饭,就让你们来整治,我们把院子清理一下,到时候需要帮忙的,就说一声。”

    说着,就去清理院子了。

    “好。”李春儿头也不抬的应了一声,突然想到什么,便朝着江氏道:“二婶子,今天杀猪,菜也丰富,不如去叫上周大哥和周伯母,还有李叔和李婶他们过来吃饭怎么样?”

    她也有一段时间没有见周大哥了,还不知道他在不在家,不过不在家也没关系,周伯母在就行。

    但这这毕竟不是在自己的家,她也不好做决定,只得先问一下二婶子的意思。

    “成,春妮儿不说,我也正想说来着。”江氏是完全没有意见的,她本来就是如此想的。

    赵氏想到老李头家有些远,便道:“老李头家离这有些远,不如,等一下让老二驾着马车去,捎他们过来。刚好村长家也在那一条路,正好一起。”

    刚好李二元从堂屋出来,听到这话,但也没听太清楚,便问道:“娘,你说啥?”

    “老二,你出来得正好,快些回去,驾着马车去一趟老李头和村长家,捎他们过来吃饭。”见李二元出来,赵氏忙吩咐他。

    “成。”闻言,李二元一溜烟就跑回家去了。

    在堂屋听到动静的李大业也吩咐李一元和李三元道:“老大,老三,你俩快回家把家里面存着的六坛子酒拿过来,刚好刘屠夫也在,村长和老李头也要来,今晚铁定得好好的喝上几杯。”

    “大哥,不用回家去拿,我家里也存了几坛子酒,拿出来喝就成了。”见状,李大福忙出声阻止。

    “都是一家人,分什么你家的,我家的。”李大业瞪了他一眼,朝着顿下脚步的李一元和李三元道:“老大,老三,你们还不快去。”

    “呃。”两人应了一声,想到两个人拿不了六坛子酒,便叫上李正和李美儿两人一起回去。

    一坛子酒也不是很重,李正和李美儿自然拿了得动。

    见他们齐齐出来,赵氏便问了一声,“老大,你们去做啥?”

    “娘,爹让我们回家拿酒去。”李一元回答了一句,便和李三元领着李正和李美儿回家去了。

    不用想,今晚李大来他们,是又要来个不醉不归了。

    见此情况,李春儿等人也没有说什么,只是手上的速度加快了不少。

    吃饭的人增加了,在菜色,菜量方面自然也得增加,今晚的晚饭,可是一个大工程,如今时间也不早了,动作自然得快些才行。

    今天杀猪,别的没有,猪肉,猪脚,猪肚,猪肠……凡是猪身上的部位都有。所以,晚饭的菜单,李春儿心里也有了谱,来个全猪宴是最好的了。