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因为城内已经有了三家酒楼,知名的最好的一家酒楼叫醉香楼,楼层高达五层。
属于城内标志性建筑,一眼便能看到。
而所处的地理位置也是相当优势,且在这里已经经营了据说有一百年,属于老牌酒楼。
其他两家酒楼坐落在城内的一个偏东边,一个临近醉香楼,和醉香楼斜对角。
两家酒楼分别叫花雨酒楼和祥云酒楼。
据小道消息,听说原本那两家酒楼起的名字也是两个字的招牌,但是,因为醉香楼不想看到有人像自己,所以,在挂牌的时候,都早早改了招牌,都是四个字。
王欣容看着自己这三层酒楼跟另外两家差不多的格局,又没有他们占的位置好,心想应该引不来醉香楼的关注。
挂牌那日,没有特别声张,只是伙计们一起敲锣打鼓一会儿功夫便安静下来,等着被发现新开了一家酒楼。
事实上,他们一进来城内,就已经吸引了很多目光。
在看到他们是要开酒楼的,那些好奇的目光才收回去。
对于他们开的酒楼,除了名字,没有其他任何吸引人的地方。
新开张的第一天,她特意搞的免费半价优惠套餐活动,无人问津。
看热闹的人看完热闹,便散场了,也没想着要去酒楼内尝尝鲜。
当天没有食客,他们也不觉得事情有多大,想着可能是新开的,都在观望,等着别人先来尝鲜。
第二天,一上午又是门庭冷落。
王欣容开始拿着小喇叭拉着钱秀儿一起喊,但是,钱秀儿长了两岁,变得越发的腼腆,不大爱热闹了。
她好不容易劝说后,才跟着一起吆喝。
路过的人,见她们两个一大一小,卖力吆喝,投来关注,出现有驻足的情况。
观望一会儿,有人见她们这么热切的期待有人去光顾酒楼,处于内心的一份动容,去了酒楼内看看。
见有食客上门,王欣容笑着把人迎进酒楼送到座位上。
并喊了阿五阿六过来听候差遣。
厨房人员已经就位。
客人是腰间别着一把折扇,拿起折扇,一面把弄,一面看着菜单。
寻找着自己感兴趣的菜。
看到有饮品,先点了两种饮品,一个是特制果酒,一个是含有药材的饮品。
这一人坐着感受到了酒楼里的伙计们有点多。
除了身边待着的叫阿五阿六的两个伙计,旁边站着的还有一堆,楼梯口都站着两个,楼梯转弯处也站着两个伙计,指定楼上也还有伙计在候着。
他目光看不到楼上,只能想着这三层楼,不会每一层都这么多伙计吧。
想着这么一个说小不小的酒楼,竟然有这么多伙计,粗略算的话快有四五十个伙计了。
而醉香楼那么响亮的酒楼,伙计也才二十多个。
这酒楼老板找这么多伙计做事,是以为这地方人口多,酒楼会生意特别好吗?
一面选着吃什么好,一面想着这家酒楼能开多久。
看了看菜单上的价格,选了一道觉得经常吃的菜,想看看这酒楼能做成什么样。
阿五和阿六见这人终于选好吃啥了,面容带着笑离开,去告诉厨房。
一道红烧肉。
厨房开始忙活了。
等到两种饮品喝完,红烧肉也上桌了。
一碗白饭和一碗清汤,也跟着端上桌。
食客当时有点意外的看向阿五阿六,想着自己没有说要吃白饭也没有说要清汤,怎么就给了。
见酒楼伙计没做何解释,又觉得有问题对方会说,心安理得开始吃了起来。
光从菜色上,他看到红烧肉是有让人想尝尝的,看起来很好吃的样子。
油亮亮的肉,闻着很香。
他又觉得也有可能是自己饿了。
吃一口红烧肉,一入口,他吃到甜和咸适度,不会觉得太甜也不会觉得太咸。
而且肉的口感不错,不是那种咬着太烂,缺少一点嚼劲,正是刚刚好的。
也没有油腻的感觉,盘边还放了几片青菜,吃了几口,味道也很合适。
连着又去吃白饭,把菜汤倒进饭中搅拌,吃着分外香。
吃完这些,才去喝着那刚刚放到不怎么太烫的清汤。
一顿饭吃完,只觉得吃饱了,也吃好了,有一种满足感。
这边见食客吃好喝好,那边阿五过来送来擦嘴的漱口的东西,还另外送来一碗果汁。
食客见到这状况,满眼惊喜。
等到他满意的离开酒楼时,酒楼外面围着的三三两两人,开始期待他对酒楼的评价。
因为只吃了红烧肉,别的没尝,这人见大伙儿期待,直说了自己吃的红烧肉味道很不错。
见此情况,另有几个人商量着,晚上过来吃。
王欣容见围观的人在小声议论自己这个酒楼,主动打招呼,希望他们可以进来坐坐。
对他们说酒楼今日有免费的小菜,还有免费的饮品,不要错过了。
这话一说,呼啦都进去酒楼了。
王欣容一看奔着免费进的,便来到厨房说明情况。
再和阿五阿六他们说了情况,这算是新开张的头三天的优惠。
醉香楼来打探消息的伙计,也进来了。
他左顾右盼的,打量着酒楼。
等到吃到喝到免费的,他觉得自己这一趟活儿揽过来没错。
等看到酒楼内有不少伙计的时候,他心中咯噔了下。
也不在酒楼跟着其他人去三楼看了,直接回自家酒楼汇报情况。
醉香楼那边管事的一听这个叫特别大酒楼的新酒楼没什么食客还挺开心的。
但是,在听到对方有不少伙计,比自己伙计还多时,那就更开心了。
他认为这新开的酒楼,一定做不下去。
光是给小工的钱,都要不少。
不说那酒楼生意还不怎样,进的没有出的多。
一见这情况,也不想去关注它了。
就一个感觉,根本不是对手。
王欣容哪知道有人这么期待早点见到她关门大吉。
还在努力营业中。
没少花心思吸引食客去酒楼坐坐。
除了价格上一点优惠,她还继续了之前的,送餐的服务。
不管怎样,得努力让生意恢复正轨上去。
不能真的一天没几个钱进账,全是哗哗地出去的钱。
她觉得可能是酒楼太普通了,就是装修的不够吸引人。
因为一开始想着的是不要太特别,要和别人差不多。
这可实践出真知,发现差不多就不显自己,不能吸引人。
除了这个,她还想着改菜单。
要做一些别的酒楼没有的。
因为不知道别的酒楼做的什么,她决定和萧芙蓉及白荷,还有钱秀儿,一起去其他几家酒楼消费。
学习别人营业的模样,然后,回来改善自己的。