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原本李汲估摸着，老荆这厮不过低品武官，俸禄也不高，别说南曲了，估计连中曲都不大敢去，说不定常来常往的，倒是不大被人瞧得起的循墙曲呢……
然而此后老荆再说娼家事，常云某坊某曲某女甚好，兴致一起来，唾沫横飞，描画入微，偏偏于平康坊，却再不肯着一字。李汲心说别是连循墙曲，你老兄都不够资格或者不够资金去逛吧……
拉回来说，李汲审视贾槐的神情，知道对方也是生客。原本还以为他知道循墙曲内有哪一家食馔精美呢，看这样子，多半想靠撞……既然如此，循墙曲绝不能去——低等娼家未必没有好酒食，但存在几率太低，哪是咱们两个生客能够找得到的呢？
南曲档次太高，当然也不便去，那不如去中曲寻摸寻摸吧。况且李汲心说，我不是还有嘴呢吗？
于是下得马来，候在街边，不多时见几名青年士人欢声笑语，把臂而过，便即上前搭话道：“请教，中曲之中，论起膳食来，以哪一家为优啊？”
那些士人见李汲也穿着襕衫，且所牵坐骑颇为神骏，急忙还礼。其中一人便给介绍：“吕妙真家最善烹肉，而黄善善家擅为素食。”随即给指点了方向。
李汲对素食彻底无爱，于是便领着贾槐往吕妙真家去。到了地方一瞧，是在中曲邻近通衢之处，门朝街开，挂着彩灯。一条汉子嘴里叼根草棍儿，斜倚着半开的院门。
李汲下马询问：“此非吕妙真家乎？”
那汉子赶紧吐掉草棍儿，拱手应答：“正是，然而廊下俱满，如今只空两个座位。”
李汲笑笑，一指贾槐：“我等正是两人。”
那汉子急忙摆手迎入，并来相帮李汲他们牵马，同时朝内高叫道：“客满了，可即闭门。”
李汲心说好险，再晚一步，估计我们都进不了院儿啦，也不知道这年月有没有排队叫号儿的……人多好啊，人多说明生意好，生意好多半饮食佳。
嗯，姑娘佳，也有可能……
前世影视剧中各种卖艺不卖身的桥段见得多了，虽然明知道都是扯淡，但也不能走另一个极端，认定平康坊里都是卖肉的啊。我此来只为美食，顺便欣赏一下这年月的文艺表演，早早吃完，趁着静街前赶回大宁坊去，只要不留宿，有啥可怕？
于是背着双手，缓步而入，贾槐却似乎有些紧张，缩着脖子跟在李汲身后，仿佛是他家仆似的。
只见一个浓妆艳抹的半老徐娘迎将上来，行礼问道：“不敢请教郎君姓氏？”
“仆姓李，这是敝友贾君。”
“哦，原来是两位啊……”果然那女人把贾槐当跟班儿了。
“娘子是……”
“妾便是吕妙真，称一声吕娘便可。二位来此，可是慕小女素素之名？”
李汲明白了，这便是此间主人，也就是妓院老鸨了——他听老荆说过，这年月老鸨的正式称呼是“假母”，因为与所豢养的娼妓假以母女相称，此外还有一个俗名，叫做“爆炭”。于是摇摇头，笑着说：“乃是慕贵家美食而来。”
吕妙真道：“二位来得正是，我家酒食，非独中曲，便平康一坊，都是尖挑的。”伸手朝内一指：“看，才掌灯，连廊下都满，唯角落里还有一副小座头，还望两位郎君勿嫌怠慢。”
这吕妙真家的院落不大，估计也就前后两进，进了大门是个小院，遍植花草，正房敞着门，与外面回廊相通，此际房中、廊下，坐满了人，多数身着襕衫，做士人打扮。李汲估摸着，大概得有将近二十堆，五六十人，此外主人身后，乃至廊外，还躬身端立着不少的从仆，或者伺候的侍女。
空余那副座头确实很小，只能容下两人，且在回廊西端，距离正房有一段距离，尤其视线受限，不大瞧得清房内情状。不过无所谓啊，他本就是奔着美食来的，文艺表演只是添头，瞧不见就瞧不见吧。
乃与贾槐二人脱靴落座，吕妙真唤侍儿奉上餐具、清水。那侍儿不过十四五岁的样子，身体还没发育完全，五官倒也端正，李汲一偏头，就见贾槐表情有些愣怔，一双眼睛只在那侍女身上打转，口唇微开，嘴角映着灯烛之光，似乎有些闪亮……
想不到啊，老贾你竟然是个萝莉控！
吕妙真在旁问道：“一席酒食，人各四锾，继烛倍之，可以么？”
贾槐听了，不禁微微一个哆嗦。
李汲不明白“继烛”是啥意思——你这儿又不是自助餐，难道还限制用餐时间吗？但知道“四锾”——六两一锾，则四锾等于二百四十钱，比较自己白天跟东市里找的那家酒肆，也不算很贵啊，还在心理承受范围之内。
他却不知道，这些娼家制备酒食，多半只收成本，主要收入靠的是客人对妓女的额外赏赐。若非如此，开酒肆就好了，开什么妓院啊？妓院当然主要靠妓女卖钱了。
李汲点点头，表示应允。吕妙真便即辞去，时候不大，侍儿将酒菜陆续端将上来——其实早就做得了，各副座头上全都一样，原本打算再等等没别人来，就可以关门了，差不多客满，则空一副偏僻座头有何可惜？
李汲细细一瞧，只见小小的桌案上布满了白瓷菜碟，确实挺丰盛，总计四冷、四热、四点心，外加一大钵羹汤——
四冷是白切猪肉、木耳醋芹、酒渍鱼肚、胡葱干丝；四热是葫芦鸡、炙鹅肝、胡椒烤羊排、酒糟块肉；四点心是红枣山药、芝麻团饼、豆面蒸糕、油炸馓子；一大钵是葵菜鲜鱼羹。
这些菜色他大多品尝过——昔在定安，李倓王府中的肴馔可比这要丰富多了，而且每天还不重样。只是当时窦文场、霍仙鸣等人向李汲介绍那些菜肴的名称和来历，几乎就连最简单的蒜泥白切肉都有个花团锦簇、极高大上的名字，李汲却一样都没记住。
菜嘛，不外乎色、香、味，是否能够充实肚腹，愉悦人心，关名字啥事儿了？名字越是起得花哨，越让食客摸不着头脑，则除了蒙人外，还能起到什么作用啊？
当下提起筷子来，先夹一块白切猪肉，蘸了点蒜泥，纳入口中。但觉蒜泥清脆、辛香，猪肉酥烂、滑嫩，两者配合得宜，且似乎还点过酒和别的什么香料，滋味瞬间遍布舌面味蕾，咸、鲜、润、香，分而不乱，合而不散——确实是一等一的好手艺啊，几不亚于王府庖厨！
今晚这吕妙真家么，确实是来对了。
贾槐提起壶来，帮李汲满上酒，趁机靠近，先用眼神左右一瞥，旋即压低声音问道：“两百多钱，得无太贵么？”李汲朝他笑笑：“无妨。”
贾槐提醒道：“这只是一饮之价，此外还须别有赏赐，以及……继烛……”
李汲还是说“无妨”——我有四枚银锭在身，不就一晚嘛，多高的消费也能承受得起啊，花完了再问李俶父子讨要去。旋即端起酒杯来，一饮而尽。
嗯，以这年月的评判标准而言，这酒也还算不错。
正打算再尝别的菜，忽听正房方向乐声响起，旋即便有人叫：“素素出来了！”忍不住侧过头，斜眼望去，只见群情汹涌，甚至于不少客人离席起身，扯着脖子朝正房方向观望，正好把自己的视线给堵了个严实。
李汲倒并不在意，既然瞥不见，便重将全副精神放回到饮食上，至于那位“素素”姑娘长啥模样，压根儿就不好奇——前世天然美女和人造美女，难道我还见得少吗？美女若不能落入己怀，又岂能与美酒佳肴相提并论呢？
只听吕妙真的声音在正房中响起：“今宵有些生客，或许还不大明了我家素素的规矩，妾身难免再讲说一遍，请恕无礼。
“我家素素精通乐理，百器皆擅，于诗文方面稍有所欠缺。近日正向王摩诘学诗，乃恳求诸位郎君赋诗指点，素素自当以声曲为酬答……”
李汲头也不抬，随口问贾槐道：“王摩诘是何人？”
贾槐自然也是一头雾水。隔邻座上却有一名士人听见了，不禁冷哼一声：“连王摩诘都不晓得，如何也敢来吕家吃酒？！”
贾槐怒道：“我等自有钱，如何吃不得酒？哪管什么王摩诘、李摩诘……”
李汲抬起手来朝他摇了摇，随即转过身，朝那名士人深施一礼，问道：“实不相瞒，我等初至长安不久，更是初次履足吕家，是以还请阁下帮忙解说此间规矩，且——为何云不知王摩诘，便不能吃酒啊？”
那士人见他礼数甚是周全，虽然目光中仍旧难掩鄙夷之色，却还是压低声音，解释道：“王摩诘即云摩诘居士，乃当今诗赋大家……”
李汲插嘴问道：“得无一度陷贼的前给事中，那位‘独坐幽篁里，弹琴复长啸’的王维王公么？”
士人点点头：“正是王公。”
此前李汲为了确定抄诗之路不通，曾经向李适商借过不少的当代诗歌来欣赏，也向李泌询问过相关诗坛的情况。据李泌所言，当世诗歌第一，自然是李太白了，此外诗名最盛者，要数“王孟”，即王维和孟浩然。李汲因此也读过王维《山居秋瞑》、《鸟鸣涧》、《鹿柴》、《竹里馆》等诗，深感盛名不虚。
似乎更在那严武、高适等辈之上，只是其作品偏向空灵、淡远，不是自己的菜。
只是李汲没记住，原来王维字摩诘，号摩诘居士。
那士人见对方并非一无所知，且还能吟诵王维的名句“独坐幽篁里，弹琴复长啸”，不禁神色稍霁，便说：“王公不慎陷贼，被迫出任伪职，本当远流，因其弟王侍郎（王瑨）请求以己功相抵，乃被贬为太子中允……”
李汲心说原来如此，如今连皇太子都还没有呢，则太子中允彻彻底底是个空名闲职，大概因为这样，王维才竟然有闲空来教一名妓女做诗吧？不过……还是感觉吕妙真扯大旗做虎皮，纯粹撒谎来哄抬假女素素的身价。你想啊，这王维虽然被贬为闲职，终究是积年的老诗人，文名极盛，这路货即便要嫖妓，也多半会往南曲去吧……
旋听那士人拉回话头，开始介绍吕家的规矩，他说素素姑娘擅长乐器，都中有名，故此慕名而来之人甚多。每晚设宴，素素会弹奏数曲，而请来客每座都赋一首诗，择其上佳者助抬身价，并且——允许作者留宿，成其一昔入幕之宾。
贾槐忙问：“若不会做诗，又如何？”
那士人撇嘴一笑道：“若不会做诗，或者其辞粗鄙，便请将出财货来做缠头——难道素素的妙乐，是毫无付出便可得闻的么？”
贾槐又问：“当赏多……”
李汲急忙摆手，阻止贾槐继续追问下去——瞧你这穷酸相，还不够丢脸吗？随即朝那士人一揖：“多承指教，我等知道了。”不会做诗就不会做诗，我有银锭在手，何所畏惧啊？就当是欣赏民乐演出的门票好了。
想后世稍微高档一点儿的音乐会，多半都要比一席盛宴价钱贵啊。
话音才落，房中便有丝弦之声响起。与先前不同，先前的乐声很欢快，且明显为多人合奏，应该是“开场锣鼓”；此际乐声则孤独清冷，分明为独奏，料来是那位素素姑娘下场表演了。
那士人听闻，却不禁面色大变，当即转过头去，低声与同伴们商议。李汲耳音好，模糊听得——“上次来是弹的琴，我故绞尽脑汁，做得琴诗一首，如何今日却弹琵琶？这、这毫无准备啊，如何是好？”
李汲心中暗笑，却也不肯幸灾乐祸，出言嘲讽，只是把注意力重新转回到满桌菜肴上来。琵琶声如同珍珠落盘，悠扬清脆，但在李汲心目中，远不如那几块羊排来得衬心。
——这一席上，无论滋味还是脂油，都当以这道胡椒烤羊排担当魁首。
少顷，一曲奏罢，隔不多久，便听正房中有人曼声吟哦，声线颇为低沉，应该是位老者。李汲这才重新竖起耳朵来倾听，但闻其诗云：
“今夕谁家问女仙，五弦跳荡五音寒。飞琼共得清辉舞，醉里风情负少年。”
李汲不禁暗笑一声：“垃圾。”