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由于李村的村民对雷大人感恩戴德，再加上这又是惠泽李村的现在与将来的好事，所以人人鼓足干劲，出大力气干活。
大湖的淤泥只用五天就挖好了，效率远远超出了雷晓飞的预期。
因为此时已是盛夏，挖上来摆在湖边的淤泥，经过烈日的肆虐，只好乖乖地交出水份。所以，开始两天挖出来的淤泥，已经被烈日晒得干透。雷晓飞就让李和安排劳力，把晒干的淤泥运回李村，再组织李村村中的剩余劳力，把晒干的淤泥敲碎成拇指大的一块块，存放好备用。
大湖挖好后，雷晓飞就趁着湖还没有注水，着手做搭建客栈和酒楼的前期工作。
雷晓飞先按自己的设计，在湖上竖起客栈和茶楼需要竖在湖里的那部分的柱子。这些柱子都选用小腿粗的老竹子担当，因为雷晓飞考虑到竹子比木头不易被水泡坏，而老竹子更是不易被水泡坏，所以他就选择了用老竹子做柱子。而且雷晓飞打算每一到两年就干一次湖，到那时，再全面检查泡在湖里面的柱子，如果发现有被泡坏的柱子，就立刻更换或补充。
这时，丹枫聘来的十个木匠派上了用场，雷晓飞再从李村聘来二十个精壮的小伙子给他们打下手，三十人在雷晓飞的指挥下，挖柱孔的挖柱孔，开料的开料，竖柱的竖柱，加工的加工。丹枫聘来的这些木匠，都是穗城里最好的木匠，而且都是正当盛年的中年人，所以做起工来，人人都比番山墟的王木匠还要强。
每项工作，雷晓飞先做了一个示范后，木匠们就有条不紊地带着下手，把接下的工作完成。雷晓飞要在湖里竖近千条的柱子，他和周梦蝶只是负责量尺和做记号，剩下的工夫就交给了木匠们。这三十人不愧是精选之人，竟只用四天就完成了在湖上的竖柱工程。
湖上的柱子竖好后，就要竖湖边平地上的柱子啦。雷晓飞在湖边的平地上，也量好了尺和做好了记号，然后让木匠们和他们的下手继续竖柱。
平地上的柱子比湖上的难竖多了，只因地硬，挖柱孔相当困难。这时，雷晓飞从李村聘来的那二十个精壮小伙子，表现了他们的超强劳动力，他们每人都能不停手地连续干上几个小时。但饶是如此，挖柱孔的进度还是相当缓慢，一个精壮小伙子，用差不多半个小时才挖好一个柱孔。
由于挖柱孔的进度缓慢，木匠的工作就显得人手过剩了，雷晓飞见了此状，就对木匠的工作做了调整。他让五个木匠跟着挖柱孔的小伙子继续竖柱。而其余的木匠，就跟着自己把竖好了的湖上和湖边平地上的相应的柱子，按自己的客栈客房设计，连接固定。
周学士从京城赶回来，是为了看雷小哥做那个比水车还要先进的物件。谁知雷小哥却临时改变了计划，先搭建客栈。周学士也想见识一番雷小哥的建房子本领，于是，他就自告奋勇地加入了劳动的行列，给天才雷小哥打下手。
连接柱子的进度和竖柱的进度，差不多是齐头并进，竖柱工程完成不久，连接柱子的工作也完工。雷晓飞就让木匠们带着下手，把他连接固定好的柱子范围内，用竹片全铺上。
铺上竹片的地方，就是客栈客房的地面了。雷晓飞规划的穗城“合作社”的客栈是一百多间客房，按每间客房十平方米算，这地面也有千多个平方啦，所以，虽然雷晓飞他们已提前准备好了材料，木匠们连下手的三十人，也要用了十多天的时间，才完成这花样项浩大的工程。
做完客房的地面后，搭建房子的事就好办多了，雷晓飞教会了木匠们用竹子搭棚，又教会了李村的小伙子扎葵叶，然后自己亲自动手，搭建了一间样本房，就放手把工程交给木匠们和李村的小伙子，让他们照葫芦画瓢，把余下的房间搭建完成。同时，雷晓飞也没有让周家父女闲着，他把这套搭建房子方法的关键告知了他们父女俩，让他们负责跟进工程的质量，好让自己能脱身去做别的事情。
在木匠们搭建客栈的这段日子里，雷晓飞自己当然没有闲着啦。他只是把阵地移到了“合作社”食品加工厂。这段时间里，他先后组织了“合作社”食品加工厂的粽子、腊肉、卤水蛋、豆芽和芽菜上市，让“合作社”开始有了收入。每一种食品的上市，雷晓飞都亲力亲为，亲自去考察市场，亲自去选定摊档位置，亲自去做宣传广告。
所以这段时间里，雷晓飞也并不轻松，每日都在劳心劳力。幸好，在番山墟“合作社”时积累的经验帮了大忙，让雷晓飞还不至于手忙脚乱，但毕竟这是穗城“合作社”的头炮，雷晓飞当然不想它打哑，只好就下足了一番心力。
也许是工夫不负有心人，也许是“合作社”的食品占有新、奇的优势，食品上市后的销路还算不错，并有逐渐红火之势，让每天累得像条驴的雷小哥，找到一丝安慰。
因为人手不足，雷晓飞自己又抽不开身，所以雷晓飞把原计划同时推出的狗肉、卤味和鱼蛋等小吃延后。把“合作社”上市的食品，当作一个探视市场的试点和为“合作社”卖广告。
经过一个多月的苦战后，客栈的全部房子才告搭建完工。
穗城“合作社”的客栈房间共建了一百零八间，其中六十个单人房间、三十个双人房间和十八个通铺房间，通铺房间按每间房住六个人设计。
雷晓飞还在六十个单人房间中，挑出位置最好的房间，修建了二十间超豪华的单人房。雷晓飞之所以这样配置客栈的房间，比番山墟的客栈多了豪华房、双人房和通铺，主要是考虑到番山墟的住客基本是镖师和行脚商，这些住客按阶层分，只算是中层消费者。而穗城客人的消费层次就复杂多了，作为南方最大最繁华的城市，又是商业的集中地，当然什么消费阶层的都有，所以雷晓飞就多配置了适合几种消费阶层的房间。
这样，雷晓飞建造的“合作社”客栈，规模达到了可以容下两百二十多个客人居住。根据丹枫提供的穗城客栈登记信息显示，穗城现今最大的客栈也只是能容一百人左右。也就是说，现在，“合作社”的客栈规模已是全穗城最大，也是穗城里唯一有豪华房间的客栈。
客栈的客房完工后，雷晓飞就着手准备给客栈的周边种花栽草。