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宋福禄虽然一晚上没睡觉，但早晨还是如往常一样在6点钟时起床了。他的房间没有洗漱间，他下楼来到餐馆洗手间刷牙洗脸，之后冲了一杯咖啡，坐下来想着第二天餐馆营业的事。
他想：今天是关键的一天，中午11点半就开门营业，无论如何得迎来第一个顾客。没有顾客，哪叫餐馆呢？
他喝完一别咖啡，站起来又把餐桌餐椅擦了一遍；之后又整理了一遍餐桌上的餐具、酒具。其实他昨天就擦过了，他只是没事又擦了一遍。
做完这些事，他来到外面深深地吸了一口气，看着街上的行人发呆。他在心里默默地说：顾客啊，你们就来光顾我宋福禄的中餐馆吧，我求求你们了。
早餐8点钟，阿贵下楼做早餐，他昨晚睡得很好，餐馆毕竟不是他的，他只是一个厨师，他只关心自己的工资，其余的事和他没关系。
梁晓秀凌晨5点才入睡，所以早晨8点多钟才睡醒。她睁开眼晴一看小挂钟，已经8点半了，赶紧起床用最快速度洗漱完毕，之后下楼来到餐馆。
宋福禄和阿贵已经坐下来在吃早饭，梁晓秀赶紧说她睡过了站。宋福禄脸色不大好，只说让她坐下来吃早饭。
早餐挺丰盛，有火腿、香肠、煎蛋；主食是皮蛋瘦肉粥和面包。梁晓秀没见过这么好的早餐，真想把一桌子饭菜都吃了。她昨晚就饿得厉害，现在更是饿得心里发慌。
宋福禄和阿贵已经吃得差不多了，梁晓秀也顾不得那么多了，一坐下就开吃，风卷残云般把餐桌上的饭菜一扫而光。宋福禄看了大为惊讶：这个姑娘也太能吃了，她一人比他们两个男人吃的都多。宋福禄离开家乡时间太长了，不了解国内的情况。梁晓秀在家吃的是粗茶淡饭，在北京等签证的三个月几乎没吃过一顿像样的饭，她之所以那么瘦，是因为营养不良啊。
中午11点半，餐馆又开门了。宋福禄站在门外等客人。在餐馆门前过往的行人似乎谁也没注意到这里有一家新开张的中餐馆。宋福禄足足等了两个小时，没等到一个客人。
晚上6点钟，宋福禄站在门口继续等顾客。他觉得这次他得有点肢体动作，他向过往的行人点头微笑，可是人家只是和他点一下头，但就是不进他的餐馆。
第二天同样如此：没来一个顾客。
一连三天，宋福禄的中餐馆没迎来一个顾客，宋福禄的情绪跌倒了谷底。但他不敢在阿贵和梁晓秀面前表露出他的情绪，他是老板，他要是失去信心，这个餐馆就彻底完蛋了。他表面上装得满不在乎，其实内心痛苦得很。
他想：如果照此发展下去，没有别的出路，只能关门。这是他事先万万没有想到的结果。他默默想：绝不能关门，他必须挺住；他已经走到了这一步，无论遇到天大的困难，他都不能退却。
三天来，宋福禄、阿贵和梁晓秀三个人的心态各异，但他们没有就餐馆的前景交流过一句话。
宋福禄不敢和他们提餐馆的前景，他能说什么呢？他就想硬挺下去，餐馆开业毕竟才4天，4天没一个客人也不等于一个月都没客人吧？
阿贵却觉得不能这样拖下去了。他是宋福禄的堂叔派给宋福禄的大厨，当初说好每月的工资是500欧元。阿贵最关心的是他的工资是否有着落。餐馆没客人就意味着餐馆早晚得关门，他开始想自己的退路了：他想重新回到宋福禄堂叔的餐馆当大厨。
于是，他建议他们三个人开一个会，研究一下餐馆的问题。宋福禄一看阿贵提出要开会，就猜到阿贵有了想法，他不便阻拦，同意开会。
那天晚上10点钟三个人在餐馆坐下来开会。
阿贵一上来就说，他当初来里尔是有条件的：等宋福禄有了厨师，他就返回巴黎。现在梁晓秀来了，可以当厨师，他考虑想回巴黎了。
宋福禄一听就急了，赶紧说：“阿贵师傅，你不要着急，即使没有顾客，我也照样会给你开工资，一分钱不会少。这点你放心。另外，梁晓秀虽然来了，但她还不能独当一面，她还当不了大厨，所以你不能走，你就留下来帮帮我吧。”
宋福禄此刻最怕阿贵离开，阿贵要是真走了，他的餐馆可就惨了。他不可能既当厨师又当跑堂；再说阿贵毕竟是一个男人，餐馆本来就没有人气，阿贵要是走了，餐馆很快就得黄了。
阿贵分析说：“餐馆开业已经四天了，一个顾客都没有。这你也看到了。你能给我开一个月的工资，你还能开两个月三个月的工资吗？我得早作打算，尽快回到你堂叔的餐馆，我不能总在你这里耗着呀。”
阿贵说的也是实话，他是凭手艺吃饭的人，象他那样有居留的中餐厨师在巴黎中餐馆是抢手货，随便找一家中餐馆都能挣到500欧元，他何必在宋福禄这儿硬耗着呢？
宋福禄一看阿贵决心已定，便说：“阿贵师傅，你再等三个月，三个月后如果还没有客人，我就放你走。你看这样行吗？”宋福禄这样说也是没办法的办法。
阿贵坚持说：“我不能等三个月，我最多等一个月。一个月后如果还没生意，我就离开里尔回巴黎。”
宋福禄和阿贵说的这席话，梁晓秀都听到了。她这时什么都明白了：宋福禄陷入了困境，而且从眼下的情况看，即使过一个月他的餐馆也不见得有顾客。
阿贵让梁晓秀也说说看法。
梁晓秀说她刚来，说不出什么道理来。其实她是不想当着阿贵的面说自己的想法，她想找时间单独和宋福禄谈谈。餐馆没生意直接关系到她在法国的生存问题。宋福禄如果支撑不下去，再回巴黎给他堂叔打工，她怎么办？她当初之所以同意嫁给比她大12岁的宋福禄，主要原因是因为宋福禄拥有自己的餐馆。宋福禄如果只是一个打工的人，她凭什么大老远跑到法国来嫁给他呢？
三个人一直聊到晚上12点，也没聊出一个名堂。