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梁晓秀招呼客人入座后说：“今天我们宋氏快餐店试营业，能邀请到各位嘉宾光临，我们非常荣幸。我们请各位嘉宾一会儿品尝我们的宋代卷饼；品尝之后，请各位嘉宾给我们提意见，出主意，以便我们把快餐店开好。谢谢各位嘉宾光临！”
汉学家把梁晓秀说的话翻译成优美的法文。大家给梁晓秀鼓了掌。梁晓秀第一次在那么多人面前讲话，脸上害羞地有了红晕。
宋福禄接着用法文说：“各位嘉宾品尝完宋代卷饼后，我们还为各位嘉宾准备了丰盛的中餐，届时请各位嘉宾一并品尝。”他自从来到里尔后，还没有机会给老外做中餐，便想借这个机会给老外露一手。他认为梁晓秀做的卷饼小菜一碟；他做的中餐才是正宗的菜肴，才能看出厨师的手艺如何。
“你说什么？”汉学家好奇地问到，“还有丰盛的中餐？”
“是这样，诺阿让先生，”梁晓秀插话解释说，“宋福禄觉得光请你们吃宋代卷饼还不够，所以他今天要亲自上灶，给大家做一桌中餐美食，请大家看看他的手艺如何。他是专业厨师，在巴黎做中餐受到了好评。”
大家又一次热烈鼓掌欢迎。宋福禄得意地露出了笑容，他终于有机会展示一下厨艺了。他觉得机会难得，已经做了充分的准备工作。
梁晓秀进到厨房开始做宋代卷饼，宋福禄为每位客人铺好了餐桌布，送来了卷饼快餐的饮料可口可乐。
梁晓秀的动作既麻利又迅速，她在两个平锅上煎肉饼，一次就煎好了16张肉饼；同时她在另一个炸薯条的油锅里炸好了16份薯条。紧接着，她迅速把16张卷饼用食品包装纸包好，装进包装盒里。
宋福禄在厨房窗口把一份份热情腾腾、香味四溢的卷饼放到一个大托盘上，端出来摆在每位个人面前。
宋代卷饼、法国薯条、可口可乐，三件东西摆在客人面前，梁晓秀看了觉得非常协调，心想这帮老外吃了他们的卷饼肯定会喜欢的。只要他们喜欢吃，顾客肯定也会喜欢吃；顾客喜欢吃，他们的生意就开张了。
她说：“各位嘉宾，请你们现在品尝我们的宋代卷饼吧，看看味道如何？”
汉学家第一个打开包装盒，指着包装盒上的图案对大家说：“你们看这个包装盒，是不是很有艺术性？”
“确实有艺术性，”布热教授看了看说，“古色古香，很有意境。”
“这个包装盒上印的《宋饼图》和墙上挂着的那副水墨画《宋饼图》是一样的，这就是那幅画的翻版。”汉学家提醒说。
大家一会儿看看包装盒上的图案，一会儿又看看墙上的那副《宋饼图》，都怀着好奇心打开了包装盒，那动作似乎再打开一件珍贵礼物，而不是食品。
那个服务生忍不住咬了一口宋代卷饼，由于过急，他满嘴都沾上了肉饼上的油。他吃得很香，边吃边说：“很香，很好吃。”他几口就吃了一张卷饼。
皮尔斯老人第二个品尝了卷饼，他说：“这个卷饼味道真好，据我看，味道超过汉堡包。”老人吃得很慢，好像在品尝珍贵的美食。
皮尔斯太太附和着说：“要让我选折，我就选宋代卷饼，而不会选汉堡包。”她细嚼慢咽，细细品味着卷饼的味道，对卷饼上抹的那些调料非常感兴趣。
布热教授做起了义务宣传员，他说：“诸位先生、女士，你们现在品尝的宋代卷饼已有上千年历史，是中国宋代美食。在那个时期，欧洲还处在中古时期，法国还没有美食佳肴一说。这个宋代卷饼，我们里尔大学食品实验室作了科学检测，检测结果表明，宋代卷饼完全符合法国食品标准，而且营养丰富，味道鲜美。我隆重地向各位推荐这个美食。”
宋福禄听了非常高兴，布热教授不是一般人，他是法国食品的鉴定人，地位高，一言九鼎。只要他认可他们的卷饼，其他顾客都会认可他们的卷饼。他用感激的眼光看了一眼布热教授。
艾福尔的助手问道：“你们的宋代卷饼准备卖多少钱一份？”
“一份5欧元，比汉堡包便宜1欧元，”梁晓秀又补充说，“我们的宋代卷饼套餐包括两张卷饼，一份薯条，一杯可乐。您看这样搭配是否可以，先生？”
“你们的宋代卷饼为什么要搭配薯条和可乐呢？”那个助手又问。
“因为这是在法国、在里尔，我们的顾客主要是法国人和欧洲人，我们要照顾他们的口味；如果完全是中国口味，我们担心顾客不能接受。”
汉学家吃了一口卷饼，又吃了几个薯条，喝了一口可乐，然后说：“中西搭配得很完美，味道很纯正。皮尔斯先生说得不错：宋代卷饼却是胜过汉堡包。”
布热教授不屑一顾地说，汉堡包是美国人的发明，是纯粹的快餐食品。
宋福禄注意到那个服务生已经吃完了一份卷饼，正在吃第二份卷饼。于是他想：饭量大的人看来吃一份卷饼不够，得吃两份，两份卷饼就是10欧元，利润至少有5欧元。如果每个顾客都吃两份卷饼，那么他们的利润就很可观了。
梁晓秀也注意到那个服务生已经在吃第二份卷饼了，她悄悄问汉学家，他吃一份卷饼够不够。汉学家说他吃一份卷饼够了，但还想吃第二份，因为卷饼实在太好吃了。
梁晓秀为每位客人准备了两份卷饼，她估计两份卷饼足可以吃饱。卷饼之后，宋福禄还要做中餐，她想，这帮老外还能吃下吗？
吃快餐的气氛非常好，大家有说有笑，每个人都兴高采烈，好像正在参加一场盛大宴会似的。
梁晓秀的心里乐开了花，她到法国这几个月还从未像那天那样开心过。